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要識花茶“性”是喝花茶的基礎

幹喉痛、嘴唇乾裂、面板緊繃……一夜秋風讓不少人深陷“秋燥”重圍。此時可結合自身的體質和秋燥症狀選擇一款合適的花茶,以潤肺去燥,養生防病。各種花茶雖然性味不同,但從功效上來分,大概分為醒脾健胃、清肝明目、清熱利溼和美容養顏四大類。

要識花茶“性”是喝花茶的基礎

1、醒脾健胃:諸如茉莉花、桂花和薄荷這些帶有芳香氣味的茶飲,通常都具有醒脾開胃的功效,可以促進食慾,幫助消化。如果出現食慾不振、咽乾口燥、口臭牙痛,或者伴隨腹脹便秘等秋燥症狀,可以多喝一些醒脾健胃類的花茶。不過,由於此類芳香類花茶,一般都是配綠茶來飲用,綠茶茶性偏寒涼,因此,體質虛寒者不宜過多飲用,但可以參照12克山楂、6克桂花和3克黨參的比例,煮水來當茶飲,以溫胃理氣。

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2、清肝明目:菊花茶秋季由於天氣乾燥,不少上班族尤其是電腦族,長時間盯著電腦螢幕,容易出現頭昏腦脹、眼睛乾澀等症狀。針對此類人群,“上班時,可以用枸杞子15—30克,白菊花10克,綠茶3克,沸水泡一壺茶不時飲用。”毛煒特別提醒,要想清肝明目,在購買菊花時應該選擇杭白菊而不是野菊花,因為杭白菊的性味雖然偏涼,但並不像野菊花那般苦寒,秋季較為適用。此外,杭白菊和野菊花雖然同是菊花,但杭白菊的功效主要是清肝明目,而野菊花則是清熱解毒。

3、清熱利溼:五花茶常見的搭配是金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花五種,分別取其清熱解毒、清肝明目、清熱涼血、清熱祛溼解暑的作用,有預防風熱感冒及流行性感冒的功效。但五花茶性味多苦寒,喝多損傷人體津液,因此除非是溼熱體質者,否則秋季不宜飲用五花茶。

要識花茶“性”是喝花茶的基礎

4、美容養顏:玫瑰花茶一直備受推崇,除了其茶味芬芳,更在於其對於女性的保健作用。以玫瑰花茶和月季花茶為代表的美容養顏類花茶,不僅可以養顏潤膚,而且能夠解鬱活血,治療痛經,改善月經失調。秋季氣溫降低,天氣乾燥,用玫瑰花茶搭配一些蜂蜜或者枸杞子,對於女性保健而言,是個不錯的選擇。

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