初見沙百味·輕食，還以為是西餐廳的沙拉店呢。結果走近發現大錯特錯，它原來是間兼具南北風味的小吃店。主要以蒸、煮、燉、燙為主，稱為輕食是因為它餐食基本是少鹽、少油，低熱量……菜色清淡不油膩，比較健康。

沙百味·輕食在廈門目前有兩家店鋪，一處在集美軟體園三期，另一個靠近灣悅城位於中央灣區珊瑚海的沿街店面。這次去朋友家，她說帶我去吃一下她的“食堂”，原來就是沙百味，由小區出來就到了。沙百味店鋪不大，樓上、樓下都有座位，環境非常整潔，用餐時間，滿滿的人氣，我們去的時間較晚，下午1點了，還在陸續進客。

沙百味的品種真不少，從南方的拌麵、滷肉飯、腸粉到江浙的灌湯包、薺菜餛飩……燉湯，可以說一應俱全，用店裡的話說“隨便點都好吃”。香菇滷肉飯，包含一份香菇滷肉，一盤青菜，米飯需要自取。這裡的滷肉飯真是超棒的，每次來必點，可以和小夥伴分享，一個人一份也可以解決，味十足，肉香濃郁，搭配的青菜清爽脆甜。

有飯必有湯，這裡的燉湯也很多，茶樹菇老鴨湯、雞蛋肉餅湯、椰子燉雞湯……原盅燉湯就是鮮美，而且清淡不油膩，價格也真心實惠，10元起。

這裡的小餛飩有著多種，蝦仁小餛飩、雞湯小餛飩、薺菜小餛飩。雞湯小餛飩就是純肉的；蝦仁裡面帶著鮮蝦仁口感特別鮮；薺菜是個人偏愛的，每次來必點。

喜歡面的不可錯過秘製肉醬拌麵，也可以選擇不加肉醬的，多了肉醬更多一份濃香，不加的則更加清淡些，反正都好吃就對了，帶著花生的香味，十分可口。

不愛吃主食的還可以選擇小吃，金牌灌湯包，一籠5粒，咬下去會爆汁，吃的時候一定要小心。水晶芋餃、燒賣，這裡也都有，而且味道都不錯。

偏愛的黃金蛋煎餃，蛋與煎餃融合一體，那豐富的口感，一口氣吃一份不在話下。

黑胡椒牛肉卷裡面滿滿的牛肉餡，脆香的外皮，不管作為下午茶還是主食來吃都相當不錯。

點餐檯前還有著現滷的鴨胗、滷蛋、金包銀（非福建金包銀）、鴨腿、雞腿……都相當好吃，滷香十足。尤其愛這裡的鴨胗和金包銀，每次來都要吃點上兩個。

清淡的吃多了，也可以換個口味，椒香土豆粉聞著就十分香，不會太辣的口感恰到好處，滑爽的土豆粉裡有著午餐肉、魚豆腐……用料也是相當的多，一份就可以解決一餐，真是過癮。

沙百味的小吃不但品種多而且價格實惠，環境舒適，難怪周邊人都拿來當食堂。重點是這裡的米飯、清湯、下飯菜免費提供，用多少取多少，也非常方便，這樣的小店讓人不愛也難。