糖炒板栗是一道菜品，屬於家常美食，主要原料有栗子，主要配料有砂、糖、油，主要透過高溫翻炒的方法制作而成，下面教給大家如何1分鐘學會糖炒板栗。

一、糖炒板栗

主料：板栗500克

輔料：油一勺 白砂糖2勺 蜂蜜2勺 清水少許

製作方法：

1、首先將買回來的板栗用刀最下面的地方割開十字口，切的時候入肉才可以

2、再泡水10分鐘

3、首先放蜂蜜2勺

4、再放白沙糖2勺

5、再放信用油一勺及2勺清水，這樣不至於做出來太乾

6、然後攪拌均勻

7、放入烤箱，烤制10分鐘左右

8、中間要拿出來一次，再攪拌一下，以便每個慄慄都甜蜜蜜。再烤20分鐘即可

9、20分鐘出爐就可以了，看看，是不是和外面賣的一樣，而且又幹淨衛生哦

10、這個趁熱吃最好吃

二、挑選板栗的技巧

1、選購時要挑選個大的皮呈深褐色，有光澤者為上品，在市場中，有些攤點出售的板栗，個頭大小一樣，據瞭解，這種板栗大多是冷庫中的存貨，特別是去 年的板栗，這些板栗多是經過機械脫皮篩選加工出來的，並不是今年的新品，價格也較本季的板栗便宜，購買時應多長個心眼。而剛上市的板栗會大小不一，板栗剝 皮不易，人工剝皮的板栗，在板栗上都會留有殘存的皮屑及刀印跡

2、新鮮板栗表皮附有一層薄薄的絨毛，陳板栗則表皮光滑。挑揀板栗最好要仔細檢查一下是否有蟲眼，這是因為板栗最易生蟲

三、電飯煲糖炒板栗

主料：板栗500克

輔料：水半碗 白糖150克

製作方法：

1、把板栗洗乾淨瀝乾，備用。

2、在用刀在每個板栗身上劃一刀。

3、這是所以有劃開後的板栗。

4、在板栗中加半碗水。

5、再加入白糖。

6、放到電飯煲中按煮飯鍵。

7、煮差不多1個鐘左右，電飯煲就會跳起來，這時開啟把板栗拌均勻，再按下煮飯鍵，煮一下，燜一會就行了。

8、炒好的板栗就可以開吃了。

四、吃板栗的好處

功效：養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治脾胃虛弱、反胃、洩瀉、體虛腰痠腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰癧腫毒

其他作用：

1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品

2、板栗含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益

3、板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用

4、板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品

以上就是糖炒板栗的製作方法，喜歡的話就關注並留下你的精彩留言吧。