教你在家自制花生醬，味道純正，做法很簡單，夏季拌冷盤少不了。在我們日常生活當中要說到花生醬的話，它也是一種特別常見的調味品，而且質地也是相當的新奇美味，而且還具有花生的一些濃郁的香氣，用來拌麵饅頭，麵包或是拌菜的話，也都是完全可以的，而且是可以做成各種各樣的一些甜品和包子的餡心配料了，那麼對於花生醬的做法來說其實也是相當的簡單，尤其是對於現在有了料理機等一些高科技產品之後，我們製作起來就會變得更加方便和容易了，所以簡單兩步也就能夠很好的搞定，但對於自己做出來的花生醬湯的味道也就會變得更加純正，而且又香又濃，相當好吃，對於今天在這裡跟大家分享的就是自制花生醬的一些做法了，一起來看一下吧，對於自制花生醬味道純正又香又能做的很簡單，不管配麵包還是拌菜都好吃。

我們在做花生醬的時候，要準備的一些食材，有花生三斤，食鹽20克，白糖60克，植物油200克，首先我們還是要將花生去皮之後洗淨，然後再控幹水分，這對於鍋裡是不要放油，而且還要把花生給炒一下，然後也是為了能夠把花生裡面的一些多餘水分給炒出來之後關火盛出晾涼去皮。

如果家裡面有一些料理機的小夥伴，也是可以把已經炒好的花生放進料理機當中打出一些粉末，但如果沒有的話，你就可以直接用擀麵杖，擀到出油的時候可以放進一個盆裡面，然後再加入一些食鹽和白糖，這就可以把油燒熟了之後澆了花生的裡面一層攪拌均勻，而且我們還是要一直攪拌到沒有任何疙瘩所出現，而且還要攪成特別細膩的一些糊狀也就可以了。

其實對於像這樣的方法制作出來的花生醬，不管是搭配麵條還是饅頭或者是麵包的話，也都可以享受到它的美味，而且也是可以在夏季的時候做涼拌菜的話，放一些花生醬，口感也真的是相當美味的，但對我們也是可以製作一些甜點和豆沙包，也都能夠用到花生這樣的存在，所以在製作花生醬的時候我們還是一定要注意，千萬不要將花生過水焯，不然就會製作不出花生醬了，然後也是一定要將花生炒熟了之後放在一個瓶整的地方自然晾乾，而且還要將花生放在炒鍋裡面炒出多餘的水分。

所以在把花生醬做出來之後，也是一定要把它放在冰箱裡面冷藏，而且還要密封儲存，接著再準備一些容器，將已經制作好的花生醬放進無油無水的容器當中，不然的話對於儲存的時間就會特別短，而且還是很容易會出現了氧化，導致花生醬變質。所以自己做出來的花生醬，它的味道也是相當的純正，而且也是特別香，做法也是特別簡單，不管是蘸麵包還是做涼拌菜的話，也都是能夠查到他特別美味的口感。對於上面所說的這些，也就是想吃花生醬別再買，教你在家自制，方法簡單口感純正，夏季涼拌菜少不了。