果酒儼然成為新生代飲酒的趨勢和潮流。無論是天貓還是京東，果酒的銷量資料都表現不錯。

果酒風潮的盛行，也讓更多人看到、瞭解果酒，並躍躍欲試。但果酒品類如此之多，商超陳列五花八門、琳琅滿目，該如何選擇和鑑別呢？

商超果酒陳列

人們選擇果酒，一是嚐鮮，二是看中果酒的營養價值。果酒是運用新鮮水果為原料，在儲存水果原有營養成分的基礎上，利用自然發酵或人工新增酵母菌來分解糖分而生產出的酒。

觀色

好的果酒，酒液應該是清亮、透明、沒有沉澱物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的顏色。例如，青梅酒要以微黃透亮為好；蘋果酒應該為黃中帶綠；梨酒以金黃色為佳。

梅子酒

聞香

各種果酒應該有自特的色香味。例如，蜜桃烏龍茶酒一般具有清甜優雅的香氣；蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香。

嘗味

好的果酒味道甘甜，酒香濃郁，且與果香相輔相成，相互協調，喝到嘴裡可以隱約品出新鮮水果的味道。夏天冰鎮時，喝起來清香冰涼，非常舒服爽口還能開胃。

蜜桃酒

夏季常喝的果酒有青梅酒、蜜桃酒、荔枝酒等等。與白酒、啤酒等其他酒類相比，果酒的營養價值更高。

果酒裡含有大量的多酚，可以抑制脂肪在人體中的堆積；果酒還含有人體所需多種氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素。

果酒中雖然含有酒精，但含量非常低，一般在10度左右，最高的也只有14度，男女皆宜，適當飲用果酒對身體是有好處的。