安排成都酒店入住的是下午5點，舟車一天都很累，現在坐在沙發上的時候才發現餓呼呼的，好像成都的美食在召喚著我似的！

趕緊簡單收拾一下，出去找美食了！

成都開了很多美食店，但都有一個差別不大的名字：媽媽的蹄花本店！真的抓不住頭腦，看臉也一定是不同的老闆，但是店的名字是一樣的，有沒有人提前註冊這個品牌。

不太說話，趕緊找家裡人多的媽媽的蹄花本店，坐著看菜板，點了三個好吃的特色菜！

第一道菜：媽媽的蹄花

既然進了母蹄花總店，當然要嚐到這條街上滿滿的母蹄花，蹄花是指，將豬蹄煮得白嫩嫩嫩的，將豬蹄煮軟，入口即化的感覺，湯汁呈乳白色，味道濃厚甘甜，非常厚重的湯，難怪如此受歡迎，味道真好吃。

令人意外的是，這樣有名的蹄花並不是辣的，而是在毫無辣味的乳白色豬蹄湯里加入了一半的豬蹄，在我的印象中，成都的美食應該有點辣和很辣的區別，沒有不辣的料理式，這道菜確實顛覆了我對成都的美食一直以來的印象。

第二道菜：豬拱肉鹵化

事實上，我點這道菜的時候，我不知道這豬肉的拱形肉是煮哪個部位的，但我試了一下這邊的鹵素料理，辣的菜應該不會慢慢滲透到成都菜裡，但是，上來後，我還不知道這豬肉的拱形肉是哪個部位，有點像滷豬的臉，也許是豬的鼻子，不管怎麼說，它的味道非常濃厚，有滷醬的香味，口感有點咬勁，但不酸口，是我喜歡的美食型別。

吃的時候可以蘸一點辣椒麵，不放也可以，味道也不錯，這道辣椒麵一點也不辣，更多的是它的弧形豬香，讓它的味道更香。

第三道菜：大腸水煮豆腐

終於上菜了，看到放了這麼多紅色的油，還沒吃的時候頭就麻了，實際上有點辣，我們不是特意說明了辣的結果嗎。

大腸被洗乾淨了，吃的時候有點軟軟的口感，但是煮太多了感覺沒有嚼勁，這豆腐讓我眼前一亮，又嫩又甜，口中有滑滑的口感，這個大腸水煮豆腐不偏，大腸不驚，倒不如說對配角豆腐很滿意。

這三個美食在兩碗米飯的陪伴下，一下就被我消滅了！摸飽肚子，到成都後的第一餐美食還是覺得令人滿意，即品嚐經典的料理式，也嚐到地方特色，即有辣，也有不辣，層次感很豐富！

成都的美食真不錯。

謝謝觀賞，這裡是米飯和美食的文章，如果喜歡就好了。