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您吶，一定想不到，四川一家從地攤起家的小店，竟然做到了四川鳳爪第一，日售2千斤雞爪，老闆也被稱為鳳爪一姐，店裡一面牆都是各機關和機構頒發的各種獎狀和證書。店裡生意火爆得不得了，週末的時候能擠進店去就算幸運了。

正好遇到給店裡送貨的小推車，一車6大箱加幾大桶的各種鳳爪，以為是一天賣的量，結果送貨小哥說這些也就夠賣2小時的！這是啥速度啊，這一推車的鳳爪起碼也有三四百斤了，居然只夠賣2小時的！這火爆程度可見一斑。

不止店裡直接銷售，還有外賣快遞，都是幾十袋幾十袋的賣，專門負責外賣快遞打包的小哥說，最多的一份賣100袋！一天快遞至少都要賣幾百袋。

店裡的銷冠王，就是一款蒜香鳳爪了，每天就這一種就要賣十幾大盆。

店裡的雞爪品種還不少，不僅有傳統味道，更有店裡的一些創新味道，比如說有醬香，蒜香，雙椒，百香果味等。

蒜香鳳爪手受歡迎的主要原因，就是加入了一種秘製辣椒。旁觀了製作過程，雞爪是從其他地方煮熟後送到店裡的，在店裡再加工拌至入味。加入了神秘的秘製辣椒，就這個是最不一樣的，其他調料就比較普通了，比如白糖，鹽，味精，雞精，辣椒油，花椒粉，蒜泥，辣椒粉等。然後放入機器，用機器來拌勻。

店裡不僅有各種雞爪，還有很受歡迎的麻辣小土豆，酸酸甜甜，麻麻辣辣，點選率也很高，因為價格比雞爪便宜不少。另外還有兔頭，鴨頭，兔腿等肉食售賣。

店裡分兩部分，靠近門口是打包外賣，裡面還有一些桌椅可以坐下來慢慢品嚐。週末幾乎都是打包帶走的，因為確實太火太鬧。平時在店裡吃的人會多一些。吃辣了，還可以跟老闆娘加一份冰粉，老闆娘高空甩冰粉的手藝也堪稱一絕。

冰粉從盆裡撈出來以後，迅速地拋向空中，至少有三四米的高度，然後用碗穩穩地接住，再麻利地向碗里加各種調料以及水果，真是堪稱雜技般的水準，可看度還是很高的。

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