四川民間有“不可一日無辣”之說，川式辣醬在餐桌上是一種必不可少的調味品，比如吃麵條、拌冷盤、拌泡菜、炒菜都可以加一些，由此可見川式辣醬在四川人飲食中的重要地位。

作為

IFF 國際香料

的核心經銷商，

廣州比靈配料

持續為國內食品廠商提供

更安全、更美味、更具價效比

的香辣香精產品和應用服務，幫助更多廠商在辣醬市場在高速發展中，贏得更多的市場機遇和競爭優勢。

地道川辣，“香”輔相成

IFF 香辣香精

具有

香而不膩、辣而不燥、醇厚濃郁、回味悠長

的風味，有效提升辣醬產品

醇厚、飽滿的香辣風味

，還兼顧了

頭香與持續性

，並全面運用

緩釋技術

更好的捕捉醇正的香辣風味，保留易揮發的香氣物質，打造更為

地道

的

川辣經典風味

。

多重強化，“香”得益彰

IFF 香辣香精

採用

高度濃縮技術

，

呈香成分高、留香時間長

，還具有

良好的穩定性

，可以

耐高溫、耐久煮、耐凍融

，應用在辣醬產品中能突出

地道、天然、濃郁

的香辣風味，另有

無辣度型號可選

，只增加

香辣風味，不影響辣度調節

。

持久如新，“香”映成趣

IFF 香辣香精

沒有黑點、大顆粒

等異物感，

微生物少，無重金屬

，無農殘超標的風險

。提取後經標準化校正，風味一年四季

保持穩定

，在

高溫

環境生產和儲運，風味無明顯差異，全面滿足辣醬廠商應用需求和競爭優勢，更能提高消費者的體驗和口碑。

IFF 香辣香精 有效提升川式辣醬的特徵香氣，賦予辣醬產品

辛辣感

和

真實感

的特點，已經應用於

預製菜、肉製品、醃製品、休閒食品、烤腸、火鍋、冷盤、麻辣燙、自嗨鍋、燒烤、滷菜、串串香、麻辣香鍋、醬料、調味品

等領域，讓食品廠商更省時、省力、節約成本，更多應用領域等你來發掘。