上個週末，預報臺風要登陸上海，從週六晚上開始，我就老老實實地待在家裡，等風來。一個因吃海鮮加吹空調得了急性腸胃炎的哥們兒，在群裡發了一句：
明天台風要來了，我的粥怎麼辦？沒有外賣了。
另一個哥們兒來了一句：
現在點，囤著！
週日，上海陣雨，伴隨大風，雖然沒有想象中的颱風厲害，但一般也不會選擇出門了。早上10：30，閨蜜在群裡說：“
據說颱風下午登陸，趁現在雨不大，先點一波外賣囤一天的口糧吧！
”
中午12：00，外面狂風大作，瓢潑大雨，另一個閨蜜問我們：“
下這麼大雨，都不忍心點外賣了，怎麼辦？
”
到這時，我才意識到，原來大家對外賣的依賴性是這麼得大！如果不是跟爸媽住在一起的小夥伴，估計每天下班後多數都是叫外賣吧，現在還有多少90後會自己做飯呢？
如果沒有外賣，我們能怎麼活？
立下flag，愛上下廚房
我媽做飯超級好吃，我舅媽做飯也超讚，她們是那種嘴上說著隨便弄幾個菜，但端上來一點都不“隨便”的，以至於小時候的我覺得大家吃的飯味道應該都差不多。直到有幾次去同學家吃飯，才發現原來飯菜的味道可以差別這麼大，並不是每個媽媽都能燒得了一桌好菜、調得了一鍋美味的。
吃了18年我媽做的菜，上了大學，去了北京，每天吃學校食堂，一開始很不習慣。北方口味重，偏辣、偏鹹，吃得我直冒痘痘。就連吃餃子蘸的醋都不是恆順牌的，稀得跟水一樣，作為一個鎮江人，怎麼受得了？後來，每學期我都要從家裡帶恆順牌口服液型包裝的醋去學校。但我也是一個吃飯不挑的人，吃習慣了也就都能接受了，加上後來學校食堂有改進，也就不覺得北方的菜難吃了。
大學食堂，品種也是很多的，不枉我大一還吃胖20斤
畢業後第一份工作留在北京，租了一個房子，三室一廳，我租了主臥，另兩個室友原本都是不認識的。她們每天都好勤快，下班回來後還自己做飯。我因為平時加班比較多，有的時候就跟同事在單位叫外賣，或者只吃零食（有時候趕一個急活也就忘了吃飯這件事）。剛畢業那會兒，真的也不會做飯，但十分想念媽媽做的菜，直到某一天，心血來潮，想吃點清淡的，自己煮了粥，立下了學做飯這個flag。不如自食其力，做出熟悉的味道吧！
煮個白粥，還擺成兔斯基，當年也是蠻有情趣的
我的烹飪老師是“下廚房”app，從最基本的番茄炒雞蛋開始，一開始只知道炒熟、能吃就行，連放多少糖啊鹽啊都拿不準，每次問我媽，我媽總說你嚐嚐不就行了，做多了就有感覺了。後來才會去研究一道菜怎樣做才會好吃。
每做一道菜，就像是我的一道作品一樣，我都要用相機記錄下來，因為要拍照，所以還會盡量做到擺盤、顏色都要好看，哈哈，也是花了不少心思。
漸漸地，就學會了做飯：
可樂雞翅
土豆雞丁
紅燒獅子頭
糖醋藕片
上湯娃娃菜
香菇青菜
豆腐湯
鱔絲湯
醃篤鮮
綠豆粥
魚香肉絲
麻辣豆腐
自己做飯，真的是蠻有儀式感的一件事情，也很有成就感。之前看綜藝節目《嚮往的生活》，看黃磊老師每一集都在思考今天做點什麼菜，然後總能做出一大桌令人讚不絕口的美味佳餚時，就覺得在味蕾上對自己好一點，幸福感就會油然而生，好像這就是嚮往的生活。
止於懶惰，止於浪
搬來上海後，做飯的次數真不如以前了。可能是想慢慢融入一個新城市，總想走街串巷嚐嚐不同風味的美食；又可能是在上海朋友越來越多，總有各種各樣的飯局、聚會；又有可能是上海好吃的實在是太多了，家裡的廚房比以前小了（哈哈哈，都是藉口）……
週末或有些工作日晚上的日常變成了如下畫風：
烤雞腿
酸菜魚
麵包碗
火鍋
泰式火鍋
還是火鍋
椰子凍
甜品拼盤
椰汁糕
brunch
brunch
還是brunch
對於一個超愛吃火鍋的人來說，叫個火鍋外賣也不是不可能……
小輝哥火鍋，可以外賣哦，鍋都直接送給你了~~
好朋友聚餐，直接叫海底撈外賣，服務棒棒的！
如果自己做一個便當，估計要花費一個上午的時間吧，不如叫個外賣來得快：
外賣行業發展得越來越快，給大家的生活也帶來了更多的便利，也讓我變得越來越懶。吃飯叫外賣、買水果叫外賣、買藥叫外賣、時間成本高於一切，卻早已忘記了做飯、逛超市的樂趣。
工作越久，越希望work-life balance。很多人都會抱怨，哎呀，工作好忙，沒有時間做飯，可想想我們的父母，他們年輕時工作也很忙，可每天還要給我們做飯，甚至還給我們準備第二天的飯菜帶到學校去吃，還要操心我們的功課，但也從來沒見他們抱怨過。
我們這代人，因為越來越發達的科技，變懶了。我媽總說我：“少吃點外賣，地溝油，不衛生，沒有營養……”嗯，確實是，戰勝懶癌，需要自律。
打卡行動
源源準備從8月開始，重返下廚房，每週堅持做飯，無論是早、午、晚餐。
不如我們互相監督，共同進步？如果你也想跟我一樣，希望找到烹飪的樂趣，為自己做一頓健康的餐食，
歡迎將你做的飯菜以圖片形式後臺傳送給我
，一起交流做飯的心得。
9月初，讓我們再來看看成效！
