想要身體棒，冬季喝湯有講究，對於廣東人來說，煲湯是每個人都必備的技能，像我這種做飯小白是不會燉湯的，那就可以考慮入手電燉鍋，可以智慧燉湯，下面給大家介紹一下電燉鍋的購買常識。

1、熬湯：電燉鍋vs電飯煲（誰專業）

先說電飯煲：集多功能於一身，熬湯、煲粥、做蛋糕等一樣不落。

而電燉鍋，簡單點說就是將電飯煲的熬湯功能做到極致，正所謂術業有專攻，因此成為了喜愛飯前喝湯的小夥伴必備家電。介紹下電燉鍋最重要兩大功能：

①預約功能：現在市面上的電燉鍋都有預約定時功能，這樣便可以不用“蹲點守候”啦，我喜歡早上起床後準備好食材，然後預先設定啟動時間，這樣下班後回家便有一口濃湯喝了。

②保溫功能：同樣的保溫功能伴隨著預約功能，只需注意的是，使用保溫功能

是控制

在24小時以內，以免長時間工作造成鍋體損壞以及食物營養流失現象。

2、核心指標快速選擇合適電燉鍋

Part1：電燉鍋分為傳統電燉鍋（鍋內煲燉-直燉）與隔水電燉鍋（隔水慢燉）兩種。

直接燉：優點：一鍋一膽，加熱較快；缺點：溫度過高，營養流失，同時一次只能煲一鍋美味。

隔水燉：優點：多內膽，有大小內膽之分，小內膽可以同時熬製多種口味。受熱均勻，恆溫蒸煮可以最大程度釋放食材的營養物質；缺點：隔水燉速度慢，如溫水煮青蛙，文火慢燉。

Part2：電燉鍋不同容量適合不同人群，以下供參考：

單人住：一個人在外居住打拼，滿足日常的需求選擇1升容量即可

兩人住或獨生子女家庭：選擇2~3升的容量。

一家四至五人：首選4升容量

一家六口：推薦5升以上容

家裡常有客人串門，越大越好～

Part3：電燉鍋的內膽種類簡單分析：

常見的有白瓷內膽和紫陶內膽。有人說紫陶內膽富含人體所需有益礦物微量元素，煮出來的更美味。個人感覺差異不大，白瓷色看起來整潔一些，質地更加細膩；紫陶色顯得古樸。

不同品牌高性價比推薦

1。小熊電燉鍋

小熊（Bear）電燉鍋 電燉盅 隔水燉鍋 煲湯鍋 燕窩燉盅 燉湯鍋嬰兒煮粥鍋熬粥養生神器可預約定時

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這款小熊電燉鍋（隔水燉）：三個0。5L小燉盅&一個2。5L大燉盅，米色外觀白色內膽，是眾多家庭的偏愛款。

2。天際電燉鍋

天際（TONZE）電燉鍋 電燉盅 隔水燉鍋 煲湯鍋燉湯鍋 嬰兒輔食煮粥鍋 養生燕窩燉盅白瓷3膽

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1。6L的容量&0。6L的容量，一人食用則蒸飯蒸湯，兩人食用則大盅燉湯，具有防乾燒功能，免看管，所以自然是個母嬰使用哦～

3。蘇泊爾

蘇泊爾 SUPOR電燉鍋 電燉盅 煲湯鍋紫陶內膽 隔水燉盅燉湯養生煮粥鍋紫陶4膽DZ25YC606

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蘇泊爾電燉鍋200以內價位主推這款，1鍋4膽，適合大眾家庭，智慧預約功能，重點：實現直燉、隔水燉，非常實用，簡直是直燉或者隔水燉選擇困難戶的福音。

4。九陽

九陽（Joyoung）電燉鍋電燉盅5L大容量紫砂 預約電砂鍋大功率 陶瓷煮粥煲湯鍋

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九陽電燉鍋首推這款，天然紫砂，5L的大容量，2H快燉，適合大家庭使用，燉整隻雞、整隻鴨不在話下，紫砂鍋，厚重樸實，同樣深受喜愛。