咖哩雞肉飯是很多人都愛吃的，但是很少有人在家自己做，總是覺得麻煩，而且還做不出外面的味道，今天我就來教大家一個方便又快捷的做法，而且做出來的味道也是一流的。

我也是看到了配方然後自己實驗了很多次可行，今天才分享給大家。想吃了就自己動動小手，省錢還衛生，重點是味道鮮美哦。我這個標準的吃貨是百吃不厭。

首先準備食材：雞腿肉、米飯、生薑、料酒、生抽、食鹽、咖哩塊。

第一步：把雞腿上的肉去掉腿，將雞肉切成小塊放在碗裡，加入一勺子料酒，一勺子的生抽，放兩勺食鹽，將切成絲的生薑放進去，攪拌均勻醃製。（根據材料多少來把握量）

第二步：然後在炒菜用的鍋放上家用的油，將醃製好的雞腿肉放進鍋裡，一邊攪拌，幾分鐘後，雞肉變色，放入一點清水，蓋上鍋蓋，燜煮一會兒熟了加入一點食鹽，根據你做的量的多少。

第三步：加入咖哩塊，煮至濃稠就可以出鍋了。

第四步：將米飯盛在碗裡，摳入盤子裡，把炒好的咖哩雞塊澆在米飯上，撒上一點蔥花，一道色香俱全的咖哩雞肉的飯就做好了。

營養價值：

1。咖哩味道不經好而且吃了益於健康。它有暖身、健脾、暖胃、增加食慾的功能，另外還可以促進人體的代謝，幫助消化人體的脂肪氧化，避免肥胖，每週定期吃咖哩有助於身體健康。

2。雞肉和其他肉類相比的話，它的蛋白質含量較高，脂肪的含量少一些。雞肉中的蛋白質含量和雞蛋中含有的差不多，所以它是優質蛋白質的來源。去掉雞皮的雞肉含熱量少而且蛋白質量更多哦！

咖哩的起源是印度，因為對身體有益而被流傳至今，不管是大人小孩子都會喜歡，咖哩雞肉飯可以加入的食材還很多，像胡蘿蔔、土豆、洋蔥、青豆，花菜、可以根據自己的喜好來搭配，我分享給大家的最簡單的家常做法。在做的時候，一定要掌握好火力的大小和控制好時間，不然雞肉的味道會變味。顏色也會不好看，影響了食慾。

正宗的咖哩雞肉飯是金燦燦的顏色，看起來溫暖而溫馨，很有家的味道了，看著就讓人浮想翩翩，吃起來味覺熱烈奔放，有點像熱戀期的愛情了。喜歡吃的可以親手做，嘗試一下哦！