暢瑞酒局指南

年關將至，各種酒局紛至沓來也許其中還有一場你需要親自安排！俗話說：有酒就有局。中國人自古講究禮儀文化，座次、敬酒、發言處處都是學問，提前做好準備至關重要

如何安排一場完美酒局？

酒局座次

座次是酒局中最不可忽視的問題之一，它無聲似有聲，清楚地表明瞭態度：誰是主，誰是賓，誰是坐上尊。

以八人桌為例，

“面朝大門為尊”

，正對大門口的是主陪，為主人一方的第一順位。而主賓和副賓則分別坐在主陪的兩邊，主賓為客人一方的第一順位，一般是德高望重之人或年齡最大者。副陪即為主人一方的第二順位，坐在背對大門口的位置，負責帶動客人的情緒，是氣氛的烘托者。

除了遵守禮賓順序以外，也需要考慮來賓之間的關係，避免把關係緊張的人安排在一起。合理安排座次，可以表達出你對來賓的尊重，為酒局添色不少。

安排餐點

酒局上的人一般來自五湖四海，對於美食各有講究。作為主人，需要提前到場點菜，一定要做到心中有數： 1。比起客人喜歡吃什麼，更關注他們吃不了或不喜歡吃什麼。2。根據用餐人數決定菜餚組合，基本規格是“八涼八熱”，男士比例高的情況下，可以多加點肉菜。3。有領導或者長輩在的酒局，一定要有“硬菜”。最好再加上幾個當地的特色，彰顯地主之誼。

關於敬酒

作為酒局上最重要的一環，敬酒得體至關重要。

敬酒一般從主位開始敬起，一般等到酒過三巡後，再按主客位、副客位的順序依次敬酒。敬酒時一定要站起來，如果敬的是地位高或者年紀長的人，那麼你一定要雙手捧杯，杯沿也要低於對方。

敬酒要有度，不要無休止，儘量做到眼觀四象，耳聽八方，多觀察他人的反應：喝酒的性質如何？是否需要添酒或茶？注意不讓酒杯空著。

最好提前準備好合適的敬酒詞，避免敬酒時尷尬。作為主人，可以說一些諸如感謝你在百忙之中抽空趕來的話，以示感謝。

用酒推薦

風味獨特的

暢瑞啤酒

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