為啥海邊的椰子帶甜味，離海邊越遠，椰子吃起來就沒那麼甜了？

中國地大物博，水果的種類很多，不過有些水果是隻生長在北方，有些水果則只生長在南方，現在的運輸技術很發達，所以想吃就要多花點錢就可以了，我是一個北方人，雖然也喜歡吃北方的水果，但是我最最喜歡吃的還是南方的椰子，

經常吃椰子，我就有一個疑問，那就是：海邊的椰子為什麼是甜的呢？

其實啊，

這個問題有2種理解方法，一是為什麼海邊的椰子有甜味？二則是為什麼海邊的椰子帶甜味而離海邊遠的椰子吃起來就沒那麼甜了？

雖然很無聊，但是我真的很認真在思考這個問題，難道是因為海邊的環境更適合椰子生長？所以它心情好，椰子的果肉就更甜嗎？大家覺得呢？

新鮮的椰子，果實看起來是青黃色的，但其實這個青黃色的只是椰子的外表皮而已

，把這層青黃色的外皮撕掉，就露出了裡面的

椰子中果皮，厚厚的鬆鬆的

，把這層皮撕掉，裡面還有一層

內果皮

，這部分果皮

很堅硬

，與其說是果皮，不如說它

更像是一層硬殼

，

把這層硬殼處理掉，就能品嚐到裡面的椰子肉和椰汁了。

不管是椰子肉還是椰汁，都是椰子的胚乳

，

椰子肉是固體胚乳，椰汁是液態胚乳

，固體胚乳可以被加工成椰絲和椰蓉，含有很高的脂肪，

液態胚乳，也就是椰汁，主要成分是水，除了水以外還有一部分果糖和少量的礦物質，也正是因為裡面的果糖，所以嚐起來甜絲絲的。

椰子是椰樹的種子，透過在海水中漂浮傳播

，然後長成新的椰子樹，

椰子成熟以後，固態胚乳會慢慢的吸收掉液體胚乳，然後椰子果肉會慢慢變多變厚，椰汁會越來越少

，裡面的

果糖和蛋白質也轉換成了固態胚乳的一部分，

所以椰子成熟的時間越長，椰汁的味道會越來越淡，離原產地越遠，椰汁裡面的糖分和澱粉就會發酵

，聞起來會有一股酸味，

所以就沒有剛摘的時候甜了。對此，大家有什麼看法嗎