小寒初渡梅花嶺，萬壑千巖揹人境。今天，是小寒節氣，也就是說天氣也會變得更加的寒冷，進入小寒也就意味著離過年回家的日子更近了一點，在外奔波的人們，你們是不是開始思念家鄉的味道了？

因為小寒意味著天氣會變得越來越冷，所以在這個時候大都會食用一些溫熱滋補的東西，雞湯就是很好的滋補品。雞湯不僅能夠起到緩解感冒的症狀，而且也能起到強身健體的效果，在這個天來喝也是最合適不過了。都知道用老母雞燉出來的湯，口感會更加鮮美，很多人都喜歡將雞湯單獨燉，但是我覺得裡面放入一些養生的食材會更好，像是枸杞紅棗放在裡面，不僅可以幫助我們補氣益血，而且也會讓雞湯的味道變得更加的豐富。很多人喝雞湯會覺得很膩，這時候可以用一片切面麵包把上面的浮油吸附掉，其實如果用一些吸油的素菜像冬瓜之類的喝雞湯一起燉的話也能收到不錯的效果。在這麼冷的天氣裡，捧上一碗鮮美無比的雞湯，不僅美味與營養兼具，而且也能暖身暖胃。

其實南京人對小寒還是挺看重的，所以在今天他們還保留著吃菜飯的習俗。南京的菜飯是用青菜和鹹肉一起煮出來的。我最喜歡的還是在裡面加上一勺豬油，熱氣騰騰的米飯一遇到豬油就會讓豬油融化在裡面，嫩嫩的米飯在豬油的陪襯下裹上了一層亮晶晶的油花，吃起來也是油潤香郁的味道，鹹肉的香味已經滲透到米飯中，吃起來特別的香鮮可口。

臘八在小寒的節氣左右，所以北方也會去吃臘八粥。臘八粥聽名字就可以知道是用八種食材做成的粥，裡面的食材還是很豐富的。不同地方里面所用的食材不怎麼一樣，但都是一些比較補身的食材，其實臘八粥非常適合老人和女性們食用，裡面的食材也很豐富所以營養也是很高的。我覺得女生朋友們可以多食用一點臘八粥，是因為裡面的紅棗桂圓等等都是補氣血的好東西，常吃臘八粥一定可以養顏美容的。

好了，關於小寒時吃的一些美食就給大家分享到這裡，我覺得這種節日也是進行滋補的好時候，大家一定要在這個日子裡多吃一些滋補養生的食物，這樣才能在來年裡保證有一個健康的身體。在你家鄉小寒時會吃什麼呢，快來跟我分享吧。