1。自制薯條

食材：土豆

製作方法：1。 選擇，細長的打土豆，去皮，切條，泡水，反覆洗幾次去澱粉；2。 開水入鍋煮3分鐘左右，瀝乾水分撈出，晾乾；3。 想快點幹就用吹風機涼風吹一下；4。 入冰箱凍硬，就可以入鍋炸了；5。 油鍋7分熱就下東好的土豆條，炸至金黃色即可；6。 準備好的番茄醬；7。 出鍋，可以吃了：-D；8。 剛出鍋就吃，涼了就軟了；9。 棒棒滴，兒子吃的那叫香：-P

2。橙皮巧克力 咕咕霍夫磅蛋糕 Kouglof

食材：低筋麵粉80g，細砂糖45g（原方砂糖80g），泡打粉2g，全蛋液90g，70%的巧克力（裝飾用）50g，黃油65g，70%巧克力30g，橙皮30g，杏仁碎 杏仁 腰果 （裝飾用）適量

製作方法：1。 橙皮一部分切細絲（裝飾用） 一部分切小丁，加入5克水、5克朗姆酒、10克細砂糖，中火微波1分鐘，把橙皮絲和橙皮丁分開；2。 黃油軟化到色拉醬的軟度，攪拌均勻，加入砂糖，攪拌均勻；3。 全蛋打發均勻， 全蛋液分4次倒入黃油裡，每次等蛋液完全吸收後再加入下一次；4。 稍出現油水分離也不要緊；5。 篩入泡打粉和低筋麵粉，翻拌到沒有乾粉即可；6。 加入巧克力碎；7。 加入橙皮丁 橙皮絲留用；8。 翻拌均勻即可；9。 不要過度攪拌；10。 咕咕霍夫（KOUGLOF）模裡先塗一層黃油，再撒上一層面粉 之後會比較容易脫模；11。 咕咕霍夫模 1個6寸模or2個4寸模 ，這次用了2個4寸模 加入麵糊，將中間抹成凹陷狀（烘烤時中間會凸起）；12。 烤箱預熱170度，1個6寸模烤40-45分鐘，2個4寸模烤30分鐘左右；13。 底部中間在烘烤時會稍突起，可以用鋸齒刀削平；14。 巧克力切碎 隔水融化；15。 融化後冷卻到有一定的稠度；16。 巧克力淋在蛋糕頂部；17。 撒上烤香的杏仁碎 ，用烤香的杏仁、開心果、橙皮絲裝飾，冰箱冷藏使巧克力凝固

3。清燉羊蠍子#鮮動生活甘草羊#

食材：新鮮羊蠍子一整根，桂皮一塊，白蔻兩顆，香葉兩片，大蔥一根，大蒜數瓣，鹽適量，花椒一撮，砂仁一粒，茴香籽一撮，鮮姜一塊，乾紅辣椒兩個

製作方法：1。 新鮮的羊蠍子洗淨，剁成小塊；2。 入涼水鍋，大火燒開；3。 所有調料準備好；4。 水開，撇去浮沫；5。 除鹽以外的所有調料全部入鍋，小火，蓋上鍋蓋燜煮；待能夠用筷子輕鬆插透肉厚的地方時，根據口味放鹽，再煮10分鐘，出鍋；6。 撒上香菜或者香蔥，食用；7。 好鮮美

4。小煎雲吞皮

食材：雲吞皮50g，油適量，蔥適量，鵪鶉蛋3個，鹽適量，芝麻適量

製作方法：1。 鵪鶉蛋三個，蔥花備好。雲吞皮備好，（其實我雲吞皮用不了這麼多）；2。 鵪鶉蛋打碎，加入蔥花，再加點鹽攪拌均勻；3。 放一塊雲吞皮下去，雙面裹滿蛋液和蔥花。再弄一塊去貼住下面那塊。兩邊反覆裹均勻再放一塊，以此類推。如果皮很厚的話。建議2張就行了。這個很薄。我弄了4張；4。 坐鍋燒熱下油燒至六成熱。然後改小火；5。 用筷子夾好慢慢的放下去小火煎；6。 以此類推，煎到兩面金黃即可；7。 撒點芝麻即可

5。涼拌西瓜皮

食材：西瓜皮半個，蒜1瓣，鹽1小勺，香油1大勺，米醋1大勺

製作方法：1。 西瓜半個，把果肉挖出來吃掉，我今天買的西瓜灰常大，所以用了半個西瓜皮的四分之三；2。 把西瓜皮分成方便操作的幾塊，用菜刀切掉深綠色的一層瓜皮，再用小刀切去一部分的紅色瓜肉，可以保留一部分；3。 然後把西瓜皮斜切成薄片，蒜也切成末；4。 最後把瓜皮、蒜末、鹽、醋和香油拌勻，如果喜歡吃辣，還可以加辣椒油進去。總之簡單快捷而且小清新~