文：GSL探美食

今年冬天媽媽從老家給拿來的胡蘿蔔還沒有吃完，還剩一兩個，雖然表皮有點幹了，炒著吃可能不好吃了，但還是能吃的，就要看怎麼做才能好吃了，所以我就在想怎樣才能把這個有點蔫的胡蘿蔔做好吃呢？因為我這兩天用到的糯米粉做東西比較多，所以呢，我就想著這兩個東西能不能結合在一起呢？怎樣才能把他兩個做成一個好吃的早餐呢？因為孩子吃早餐都是非常挑的，我又看了很多別人做的早餐樣子都非常的好看。從別人那裡得到了一點小啟發，所以就想著用一個胡蘿蔔，一碗糯米粉，做成早餐給孩子吃鹹香軟糯，做法也非常的簡單。

大家是不是都沒想過胡蘿蔔還能搭配糯米粉呢？其實它們兩個搭配起來還是挺好吃的，鹹香軟糯的。那天做出來這個早餐以後，我家孩子很喜歡吃。做法也是非常簡單的，今天我就來給大家分享一下這個胡蘿蔔糯米粉的早餐餅的做法。接下來就跟著我來看一下吧。

食材：胡蘿蔔，糯米粉，食鹽，五香粉。

第1步，把胡蘿蔔清洗乾淨去掉表皮乾的部分，看著這個樣子其實還算可以的，如果是比較新鮮的胡蘿蔔，可以不用去皮，直接帶著。然後在鍋中加入適量的清水，把胡蘿蔔放進去進行煮制。煮制一段時間後用筷子試一下如果能插進去就可以拿出來了。

第2步，準備一個小盆兒裡面加入適量的糯米粉，然後再準備適量的溫水，把溫水倒進糯米粉中，慢慢的用筷子先進行攪拌。然後用手團成一個麵糰狀。接著先進行下一步。

第3步，把煮好的胡蘿蔔拿出來。放到一個小碗中，然後用一個工具把胡蘿蔔壓成胡蘿蔔泥，我是用擀麵杖壓成的。因為煮制的胡蘿蔔會比較軟弱，隨便用一個工具都能壓成泥。然後在這個胡蘿蔔泥中加入適量的食鹽和五香粉調味。如果有的朋友想吃甜的可以加入白糖。

第4步，我們從和好的糯米粉面團中揪一小塊小劑子，然後擀成一個小圓餅。把準備好的胡蘿蔔餡兒適量的包進小圓餅中，包好之後放在案板上按扁，然後再粘上一層糯米粉。按照這個步驟把剩下的糯米粉面團包完就可以了。

第5步，準備一個平底鍋刷上一層油，把製作好的糯米粉餅放進平底鍋中進行煎制，大約煎至兩面金黃的時候就可以拿出來。這樣一道鹹香軟糯的早餐就做好了。糯米粉搭配胡蘿蔔好看又好吃，孩子超喜歡，做法也簡單。

【說兩句】

胡蘿蔔是一種營養非常豐富的家常蔬菜，很多人都把它稱為“小人參”，裡面含有大量的脂肪，糖類，胡蘿蔔素，維生素a，維生素b，花青素，鈣，鐵等等。經常吃一些胡蘿蔔對於孩子的骨骼正常發育有很好的幫助作用，而且還能提高機體的免疫力。可以讓小孩子很好的預防感冒。女性朋友也可以多吃一些胡蘿蔔，對面板很有好處。老年人多吃一些胡蘿蔔有利於健康長壽，降血壓，減少心臟病等等。

其實糯米粉的作用也有很多補中益氣，健脾養胃。可以經常吃，但是不能多吃，吃多了可能還不太容易消化。