水果爛了一塊，還能吃嗎？家裡的床墊子軟的好還是硬的好？白天塗了防曬霜，晚上要卸妝嗎？

這些問題想必大家在上篇文章中已經找尋到了答案。

今天我們就來說說這些讓你在生活中“糾結”的問題中篇。

11.蛋白好還是蛋黃好？

蛋白和蛋黃的營養略有差別，但都很有營養，如果不想吃一整個雞蛋，想針對性的補充營養，那麼這樣選擇。

蛋白以卵清蛋白為主；蛋黃除了含豐富的卵黃磷蛋白外，還含有豐富的脂肪和維生素、微量元素，特別是鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。

12.體檢時要求空腹，最好前一天的晚飯也不要吃？

不是的。有的患者怕吃飯會影響化驗結果，甚至在抽血的前一天晚上就開始不吃晚飯等著去化驗，這是錯誤的！

因為身體若處在過度飢餓狀態，體內各項機能指標數會有非正常變化，這樣就會導致採集的血樣與正常情況有所不同。

所以，這樣化驗出來的結果即使“正常”，也可能並未準確反映病人的真實情況，尤其對糖尿病患者的影響明顯，因為餓得時間過長，就會有出現低血糖休克風險，因此糖尿病患者在化驗空腹血糖前，前一天晚上一定要正常吃晚飯。

13.菜心有營養還是菜幫菜葉有營養？

菜幫。不好吃的地方也許更有營養。

菜幫的維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質和鈣質的含量都比菜心高。

蔬菜的主要營養在外層菜葉菜幫，而不是菜心。而我們平時在家經常吃的是菜心，知道這點以後菜幫也開始吃起來吧，別再一言不合就扔掉了。

14.吃什麼東西最能解辣？

牛奶。“吃了很辣的東西猛喝涼水，幾杯下肚後還是辣的不能自已”，有沒有過這樣的經歷。

牛奶中的酪蛋白能將辣椒素包裹起來帶走，可以起到很好的解辣作用。

15.近視了不帶眼鏡，就能讓視力變好？

不能。不帶眼鏡看東西的時候很容易出現眼睛疲勞，近視度數反而會加深。

尤其是上學期間容易過度使用眼睛的學生，不過可以先檢查是真性近視還是假性近視，假性近視及早治療，也可以恢復原本的視力。

16.焯水用冷水還是沸水？

一種是開水鍋焯水；另一種是冷水鍋焯水。一般的原則是菜類用開水，肉類用冷水。

苦澀味較重的根莖蔬菜也可以用冷水鍋焯水，如：竹筍。

體積小，水分多的蔬菜，如：油菜、豆芽可以用沸水鍋焯水。

17.卡了魚刺應該大口吃饅頭和喝醋？

都不建議。對於魚刺卡住喉嚨，一直流傳著喝醋、吞饅頭等方法，其實這些都是非常錯誤的。

我們並不知道魚刺卡住的位置和方向，盲目地用饅頭或飯糰往下壓很有可能會使它插得更深或者魚刺刺穿血管。

喝醋對於魚刺也並沒有軟化作用。有的醋濃度太高，還會燒傷口腔和食道黏膜，導致食道狹窄粘連；醋喝多了，還會出現胃酸過多的症狀，造成胃部不適。

正確方法：用勺子壓住舌頭，卡的淺可以用鑷子輕輕夾出，卡的深應及時到醫院就醫。

18.鼻子呼吸好還是口呼吸好

鼻子。鼻子裡天然屏障多，如鼻毛能過濾空氣中的雜質，分泌的粘液能粘住粉塵，淨化空氣。

長時間用嘴呼吸，嗓子受不了，乾燥疼痛，也容易使牙參差不齊。

19.擦屁屁從前往後還是從前往後

無論大便還是小便都要從前往後擦，女性更是如此。

20.洗衣服用洗衣粉還是洗衣液？

從清潔方面來看，洗衣粉和洗衣液不相上下。手洗時，洗衣液泡泡多，手感好，略帶優勢。

手洗時用洗衣粉最好帶個手套，以免長時間灼傷手。

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