這是梁公子陪伴您的第【474】天

大家晚上好，我是林炳，很高興能夠和大家一起交流新會陳皮。本人是新會羅坑人，現在在深圳經營佛具、沉香、檀香、陳皮等產品。今天跟大家分亨的主題是：陳皮浸蜂蜜。

方法很簡單，我是選正宗蜂蜜2斤，10年以上新會陳皮3一4兩，隔水蒸陳皮5分鐘。

像我們平常蒸魚一樣，把陳皮蒸軟身後，剪成條狀，然後放置幾個小時等陳皮恢復硬身後，放入玻璃瓶倒入蜂蜜，把陳皮全浸沒，擰緊蓋子，最好用保鮮膜把瓶口包緊，寫上製作日期，存放在陰涼地方，6個月後可食用。

食用方法：喉嚨痛，咳嗽，用匙子蜜蜂帶陳皮放在口中含服，效果最好，平時也可經常沖水喝。

熱咳啖多，喉嚨痛，含服陳皮蜜糖後最好半個小時不要喝水，不要說話，效果會更好。

謝謝大家，獻醜了。

互動時間

問：用年份短一點的陳皮可以？10年以上的陳皮估計沒多少人有吧！

深圳（新會陳皮）林炳：其實有5年以上皮都可以了，但我有咽喉炎吃了幾瓶，覺得用10以上的皮效果會好點。

問：熱咳可以吃嗎？

深圳（新會陳皮）林炳：熱咳效果最好，寒咳吃多點皮少點蜜糖，有的人吃後半個小時，可以咳出一團團的啖。

問：兩斤蜜糖配三四兩皮？陳皮成本好重！

深圳（新會陳皮）林炳：你可以一斤蜜糖，放一到二兩陳皮，降低成本啊。不過，我之前有個朋友用個大玻璃瓶，一斤陳皮浸30多斤蜜糖，效果不大好。泡著放在那用來看門口，一個家庭，一瓶可以吃上兩三年了。

蜜糖應該秋季為上品，春夏含水量多，冬季密蜂喂白糖為次品。陳皮浸蜜糖其實時間越久越好，不論熱咳寒咳加枇杷葉，生薑煲湯後加入陳皮蜜糖效果更好。

陳皮互助會，同行分享共贏的群會，我是新會陳皮說梁公子，歡迎喜愛陳皮、柑普茶的朋友一起來聊天。