果凍，也叫布丁或者啫喱，是一種小甜食，小時候最愛吃的零食之一，有各種各樣的口味，五顏六色，看著就特別有食慾，印象很深的那款果凍是在杯子中間有幾塊橘子肉，周邊都是橙色透明狀，很是誘人。

長大後，依然愛吃這些甜食，滑溜溜的口感，特別是夏天，放入冰箱冷藏後，更好吃。市面上賣的果凍大部分都加了色素或者一些新增劑，想吃的時候，還是自己動手做吃得更放心，製作過程也很容易不復雜，趁著夏天別錯過了，一起來試試。

【椰香芒果凍】

【食材】

芒果一個，椰汁360毫升，白涼粉20克。

【步驟】

1。把芒果去皮，取肉切成小塊。今天做的是芒果椰汁味道的布丁，大家可以根據自己的喜好換成其他水果。

2。把椰汁倒入鍋中，中火加熱。火大了容易溢鍋濺出來。家人喜歡椰香味道，所以今天用了椰汁，大家也可以用純牛奶。

3。椰汁加熱的過程，加入白涼粉，怕打團的朋友可以提前把白涼粉用少許的清水溶解後再加入。

4。快速攪拌，防止白涼粉遇熱後結塊打團。攪拌到鍋裡的椰汁煮開時，就可以關火了。

5。等椰汁稍微放涼後，放入芒果肉，放入冰箱加入凝固。常溫下也能形成果凍狀，大概20分鐘。

6。吃之前把果凍左右切成小方塊，冷藏後的椰汁芒果凍，太好吃了，椰香味美，每次一大碗都不夠吃，老公說明天繼續做。

感謝您的閱讀，祝生活愉快。