要說動物身上的哪個部分的肉最鮮美相信大家都知道是肉排的地方最鮮美，所以大家都非常喜歡吃肉排，尤其是把肉排放到火上烤制的時候，肉排就會被烤的外焦裡嫩，光聞著就非常想。那今天小編就給大家介紹一道烤製出來的美味：烤羊排。

其實經常做菜的人都知道，烤羊排的製作方法很簡單，但是想做到色香味俱全可不是一件容易的事情，很多的小夥伴都反映自己做的烤羊排不入味，所以大家都很好奇，都是同樣的食材為什麼自己做出來的味道就和廚師做出來的味道差距這麼大呢？在一次交談中廚師說漏嘴烤羊排不入味，其實很簡單，只需這樣做，就可以把烤羊排做的外焦裡嫩，肉爛味香。

那麼，今天小編就帶大家一起來看一下廚師是怎麼做烤羊排的，希望可以幫助大家。首先要準備好做菜所需的食材和用料，要想菜做得好吃這一步可馬虎不得，每一種食材都要用心地去準備，不然的話就會影響菜品的味道。這道菜所需要的材料有：羊排500克、胡蘿蔔100克、白蘿蔔100克、土豆100克、洋蔥80克、四季豆50克，蒜末、十三香、精鹽、植物油、奶油、胡椒粉各適量。

做法：（1）首先，將準備好的羊排用清水清洗乾淨，撒上精鹽、胡椒粉，放入烤箱，先用250℃烤約10分鐘，再以200℃烤10分鐘左右。（2）將白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆洗乾淨以後切成絲，四季豆清洗以後切成段，洋蔥洗乾淨以後切成末。

（3）將胡蘿蔔、白蘿蔔用水煮熟以後待用；土豆用冷水下鍋，煮滾後，瀝乾，用植物油煎至微黃色，再放入烤箱中烤熟；在開水鍋中加鹽，並放入四季豆，煮熟後立即放入冷水中，上桌前用奶油炒熱。（4）將烤好的羊排放入盤中，用烤羊排的鍋加入奶油炒好洋蔥，再加入少許的水、十三香、蒜煨一下，加入精鹽調味，過濾後倒在羊排上。將胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆、四季豆放於羊排旁邊即可。

所以，烤羊排不入味，廚師說漏嘴：烤羊排不入味，其實很簡單，只需這樣做，就可以把烤羊排的外焦裡嫩，肉爛味香。怎麼樣是不是很簡單呢？那麼你學會了沒有？趕快和身邊的小夥伴分享吧，看完之後記得給小編點一個贊哦！大家還有什麼好的方法嗎？可以在評論區留言哦，小編一定會認真學習的，謝謝大家的支援，小編一定會多多努力的。