山東是我國的農業大省，濟南作為山東的省會，美食多以麵食為主，當地人也喜歡吃這一類的食物，就拿餅來說可以做成燒餅，烤餅，菜餅，單餅，煎餅等等有幾十個品種。

濟南有一位大叔自己研發了一種機器做燒餅，他家的燒餅有三種口味，豆沙的，鹹的和到幣紫甜的，豆沙也是甜就克拿口的，總的來說可以分成鹹甜兩種。他家的烤餅銷量很可觀，9毛錢一事撥個的價格，在濟南可以說是最便宜的燒餅。

大叔，靠賣這種燒餅供出了兩個博士生，他家的兒子女兒都已經讀完了博士，就連兒子娶的媳婦也是博士生，可謂是高知家庭，但是大叔依然在賣烤餅。

大叔賣烤餅的店很小，店裡擺放著大叔自己研發的機器，烤制過程由主控板來控制，不需要靠人工，燒餅一面烤好，機器會提醒翻面，因此他家的燒餅，烤得火候恰到好處，天天開門就擠滿了來買烤餅的人。

現在很多烤餅店依然靠人工，而大叔自創了烤燒餅機器之後效率大大提高，銷量大，價格便宜，賺的錢也不少。

排隊的人當中，中老年人比較多一點，一位來買他家燒餅的大叔說，自己以前就住在這家店附近，現在搬走了，隔一段時間還會繞路來他家買一點燒餅吃，自己小時候就吃他家的燒餅，不管過多久小時候，印象裡他家燒餅好吃的味道一直很難忘。

從小吃習慣了的味道，雖然改用機器烤蛋，但味道依然，火候掌握得比人工烤制更好，烤出來的烤餅外觀看起來非常美觀，鬆脆可口。有客人說看到老闆自行研發的機器就知道大爺絕對是一個很有智慧的人，只不過生錯了年代，沒有機會讀書，如果他有機會讀書的話，估計也是博士。