對於我們中國人來說，對燒餅的喜愛可以說是不分南北的，有些地方結婚辦喜事都少不了送燒餅，因為它在人們的心中佔有很重要的地位，在忙碌的時候，可能來不及做飯，就會先吃上點它，墊墊胃。

那在我國都有哪些特色燒餅呢？其中“聲名在外”的特色燒餅就少不了以下這七種。

01。吊爐燒餅

吊爐燒餅是山東菏澤的一道傳統名吃，這種燒餅的烤制方式和傳統燒餅有所不同，它是火在上，燒餅在下。

燒餅狀圓如月，弧狀隆起，通體橙黃油光，給人感覺就很金黃酥脆，咬上一口，焦香酥嫩，芝麻香味濃。

02。黃山燒餅

黃山燒餅是火了600多年的徽州小吃，你也可以叫它蟹殼黃燒餅，因為它的外形和色澤都很像蟹殼，掰開燒餅，有可見的肉丁和梅乾菜。

酥皮上沾滿了芝麻，一口下去，酥脆爽口，鹹甜中還帶有辣味，滋潤鮮香。

03。縉雲燒餅

縉雲燒餅是浙江省麗水縉雲縣流傳了650多年的傳統美味，這種燒餅早已銷往國內外，它的的標配就是五花肉梅乾菜餡的。

經過高溫烤制而成的燒餅，可以說把那種獨有的“鮮香”發揮到了極致，吃完嘴中齒頰留香。

04。缸爐燒餅

缸爐燒餅是京津冀地區的一道特色小吃，主要流行於河北地區，特別是唐山和石家莊的缸爐燒餅很有代表性，這種燒餅呈方鼓形，外殼上粘有一層密密麻麻的白芝麻，被烤的金黃焦香，吃著皮脆內軟，酥脆到掉渣，還很有嚼頭。

05。鴨油酥燒餅

鴨油酥燒餅是南京的著名小吃，它也是南京特有的美味早點，圓的是芝麻甜味的，橢圓的是蔥香鹹味，這種燒餅皮黃殼脆，內軟餡酥，趁熱去吃，鴨油的鮮美混合著芝麻香，一起進入口腔，層層酥脆，香得停不下嘴。

06。周村燒餅

周村燒餅是山東淄博市的一道傳統名吃，這種燒餅“形似滿月，薄如秋葉”，集“薄、香、酥、脆”為一體，輕輕一掰，酥脆異常，落地就會成碎片，形圓而色黃，久嚼不膩，越嚼越香，嚼的時候，還能聽到“嘎嘣脆”的聲響。

07。淄川肉燒餅

淄川肉燒餅是山東淄博市的一道特色麵食小吃，這種燒餅又薄又大，又圓又酥脆，兩面金黃，一面沾滿了芝麻，餅內有肉餡丁。

吃著既酥嫩又柔軟，還筋道耐嚼，滿口醇香。