現在人們的生活節奏越來越快，科技也越來越多發達，人們對食物的追求也越來越高。人們不但關心自己吃什麼，怎麼吃，還也想吃的新奇，吃的健康，吃出花樣，廣大美食愛好者也在不斷開發新的美食。因此很多之前風靡各地的食物也逐漸從街頭消失了，慢慢的被人們遺忘。不知道大家是否還記得兒時那些零食，現在很多都在逐漸消失，可能過幾年想吃也買不到了。

這種食物我們曾經叫它“江米杆”，其實它與江米是八竿子也打不著。它是用玉米加一點糖、加一點水製作出來的。通常都是售賣這種“江米杆”的老闆開著手扶拖拉機，上面拉著製作“江米杆”的機器，在村口、街頭一邊做一邊賣。製作“江米杆”的機器不停的發出“突突突突”的噪聲，小時候一聽到這種“突突突突”的聲音，就知道賣江米杆的來了，很多孩子們就循著聲音圍上去，看著江米杆源源不斷的從機器裡抽出來，饞得直流口水。江米杆是一種膨化食品，製作好的“江米杆”很佔地方，一斤玉米就能製作好幾袋子“江米杆”。“江米杆”吃起來甜甜的、翠翠的入口即化，價格也很便宜。小時候一塊錢能買一大麻袋。在那個經濟匱乏的年代，誰家能經常吃到它，也算是小康家庭了。如今，這種食物很少見了。

這種食物我們稱作“花米糖”。就是將蒸熟膨大的大米外面粘上糖稀製作成圓球形狀，具體是用江米還是糯米我就不知道了。我小時候這種圓圓的花米糖都是用白線串起來，一串一串的售賣，價格也很便宜，五毛錢一串，一串大概有十個這樣的圓球。那時候經濟條件還比較差，童年沒有多少零食，花米糖差不多陪伴了我整個童年。那時候都是賣花米糖的人挑著東西吆喝著。現在人不覺得吃甜食對牙齒不好，小孩子吃這種乾乾的東西容易上火，因此賣花米糖的人挑著東西吆喝賣的場景如今也不見了。

這是傳統的爆米花。可不是電影院裡賣的那種甜到膩的小爆米花。小時候吃的這種爆米花都是從一個密封良好，可以三百六十度轉動，均勻受熱的機器裡製作出來的。因為在爆米花出爐的那一刻，那個皴黑的機器會發出一聲巨響，比放炮發出的爆炸聲還大，我們親切的稱呼它為“大炮”，玉米放進“大炮”裡，架在火上大約要燒半小時，製作爆米花的叔叔會不停的轉那個皴黑的“大炮”；並不時往下面的爐子里加碳煤。等那個“大炮”上的壓力錶的指標到達一定的範圍，新鮮的爆米花就該出爐了。圍觀的小夥伴都捂住了自己的耳朵，而這個皴黑的鍋的開口要對準旁邊的大網，不然爆米花會被炸得到處都是。隨著一聲巨響，胖乎乎的爆米花新鮮出爐了。現在隨著人們環保意識的增強，這種傳統的製作爆米花的方式已經不見了，小夥伴們還記得嗎？

五分錢一根的冰棒。小時候這種冰棒應該就是用水加白糖製作的，沒有新增其他化學成分，炎熱的夏季，咬上一口甜甜的，涼涼的，頓時感覺涼快了很多。一般都是一個叔叔騎著腳踏車，車後座帶著一個具有一定保溫作用的箱子，箱子裡面裝滿冰棒，走村串巷的叫賣，通常是聽到聲音去晚了就買不到了，已經賣完了。現在這種冰棒已經消失不見了，取而代之的是裡面各種新增的各種口味的冰激凌，雪糕。

以上四種零食如今正在逐漸消失，我們走在大街上很少能看到它們的身影，曾經見證我們成長的食物，如今要隨著時代的發展而退出歷史舞臺了。再過幾年我們想吃都買不到了，看完了之後有沒有勾起你慢慢的回憶？