本來就香脆的江米條加了蔥花，真真正正是吃一口就停不下來啊，那感覺真的只有自己吃了以後才能體會啊！大家快動手試試吧！

By 小雨點269

用料

原味江米條

糯米粉 300克

白砂糖 30克

水 200克

食用油 20克

蔥味江米條

水 100克

白砂糖 80克

白砂糖 適量

蔥花 40克

做法步驟

1、200克內水加30克的糖燒開成糖水

2、100克糯米飯中加入20克食用油拌勻

3、加入剛燒開的糖水拌勻

4、成這樣

5、再加入160-200克的糯米飯，和成不粘手的麵糰如圖

6、把麵糰分塊，再搓成長條（在搓的時候不要用手粉哈，不然搓不了，但是搓成條後要撒些糯米粉防粘）

7、都搓好了如圖切成自己喜歡的長度

8、冷鍋冷油放入做好的糯米條，再開最小火炸至江米條變胖浮起（我這裡放的有點多，大家如果第一次炸可別放這麼多哈，浮起後會粘成一團的）

9、變胖浮起了，這時候江米條還是軟的，繼續小火炸（不著急哈，想要江米條酥脆好吃，這火候是關鍵，只要有耐性，江米條絕對酥脆好吃）

10、這時江米條變硬了，轉中火炸

11、待江米條變硬還有點上色後，轉大火炸

12、炸至金黃色撈出（如果不愛吃甜的寶寶們，就這樣吃原味的，下面的步驟自動省略哈）

13、蔥切蔥花備用，鍋內放100克水和80克糖燒開後，再繼續中火燒至冒小泡泡

14、放入蔥花拌勻

15、再倒入江米條拌勻

16、撒入適量的糖（糖的量看鍋裡的水分來定，到鍋裡看不見水就可以了）

17、吃的停不下來的蔥香江米條就做好了，寶寶們快試試吧，真的太好吃了

小貼士

1。江米條要個個空心酥脆，炸時的火候是關鍵，只要大家按照食譜裡步驟走，江米條想不酥脆都難。2。新手的寶寶們一次炸千萬不要放太多、寧願少量多次的炸，也不要到時變成一團而後悔！3。炸完一次，不能馬上再炸第二鍋，千萬、千萬要等油溫降下來後再炸哈！

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