泡麵，懶人們的最愛，加班族的寵兒。簡簡單單加入開水，3分鐘後充分激起人們想大快朵頤的想法，開啟泡麵的蓋子，聞到濃郁的香味，讓人對泡麵的熱愛更近一成。對泡麵口味有更高要求的人，選擇將面煮熟，還會在面里加入其它食材。

泡麵，是將切絲的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定為方形或圓形的食品，又稱快餐面、泡麵、速食麵等等，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。所以從定義來看，小編認為泡麵是不宜多食的方便食品！不過，偶爾在工作繁忙沒時間做飯，或者想換換口味時吃點泡麵，也未嘗不可。

雖然煮泡麵很簡單，水燒開把調料麵餅一起下鍋煮個幾分鐘就可以撈出來吃了，但是這樣的泡麵說文藝點就是不精緻，吃起來味道沒有達到最好，麵條不夠筋道還沒有入味的感覺，雖然比泡著的好，但是為了追求完美怎麼可以就這樣勉強吃呢？要知道煮泡麵最怕麵餅先下鍋，不怪又油又難吃，都是順序搞錯了！

煮泡麵的正確操作方法

第一步：鍋中放入清水，大火燒開後，先將麵餅放入煮30秒左右撈出，這時你就可以看到剩餘的水面上漂著一層油脂，這就是影響口味的“元兇”之一，那就趕快將其全部倒掉不要了，這一步其實也叫“焯水”。

第二步：重新將鍋中放入清水，大火燒開，水開後先將調料（包括醬包和粉包）放入煮制，這一步是為了將水煮成“湯”，用小火煮兩分鐘左右，湯就會變得更加濃香了，如果想臥一個荷包蛋，或者下點兒青菜、放點兒火腿腸的話，也在這一步進行。

第三步：最後，將剛剛“焯過水”的面放入湯中，稍微煮到筋軟即可出鍋了。

用這種方法煮的泡麵，直就是一碗美味又豐富的“湯麵”，麵條勁道入味，湯汁香濃鮮美，完全吃不出讓人討厭的“油炸”味兒了，就算連著吃三天，也不會讓人厭煩，您也快去試試吧！