海鮮：北海北部灣為中國四大漁場之一。這裡盛產海鮮，且海鮮的種類齊全，有石斑魚、花蟹等應有盡有，而海鮮的製作方法也是各式各樣，有蒜蓉、清蒸、爆炒等，是愛吃海鮮的食客不可錯過的地方。

沙蟲：沙蟲因生活在海邊的沙地裡，所以又叫沙腸蟲，外形酷似腸子，其味道鮮美，脆嫩爽口，是北海有名的特產。將處理乾淨的沙蟲用蔥、姜，以大火快炒至成熟，顏色雪白，口感鮮甜爽口，十分有嚼勁。

越南卷粉：越南卷粉經過當地人改良後更具北海特色。用米和水磨製成米粉放到蒸籠蒸一個小時，出籠後可根據個人的口味放入雞蛋、香菇、蔥花等餡料，還可以抹上沙蟹汁、特製醬料拌著吃，味道十分鮮美。

糖水：糖水是北海地區有名的特色風味。糖水在不同季節食用方法也各不相同，夏季有綠豆沙、馬蹄爽等，冬天有黑糯米、芝麻糊等。因種類多樣，口感層次豐富，受到廣大食客的喜愛。

蟹仔粉：蟹仔粉是北海僑港風情街上隨處可見的美味之一。上桌的蟹仔粉味道鮮美，蟹香濃郁，製作時巧妙中加入西紅柿，非常提味。

蝦餅：北海的小吃街頭常見的麵點，已有200多年的歷史。將新鮮蝦肉剁碎加入蔥、鹽、花椒等調料，再加入水和麵和勻，可製作成三角形或者圓形放入油鍋中煎至兩面金黃即可出鍋。外酥裡嫩的蝦餅可直接食用，也可搭配蘸料，美味至極。