說起來沙拉，大家腦子裡肯定是滿滿一大盆的蔬菜沙拉。其實不是這樣的，沙拉不僅僅只有蔬菜，就想我們的冷盤一樣，也可以做到葷素搭配。今天給大家介紹的就是肉食沙拉。三文魚沙拉。香煎三文魚搭配黃瓜、藜麥、牛油果、小西紅柿，外加蘋果。

藜麥，是這幾年剛興起的健身食物，在沙拉中最是常見。因為其營養價值和飽腹感，使得我們只吃一份沙拉就可以持續活動很長時間而不會產生飢餓感了。

三文魚更是飽含營養價值的食材了。因為它特有的脂肪酸和豐富的蛋白質，可以很好的讓你遠離三高。無論對小孩，還是老人來說都是非常適合的食材，真正老少皆宜的食物。

三文魚藜麥沙拉

主料：80克藜麥、260克三文魚、260克小西紅柿、1根黃瓜、1個牛油果、1個蘋果

輔料：1小塊檸檬、1湯匙橄欖油、適量黑胡椒和鹽

詳細製作：

1。藜麥在鍋裡過水斷生。

2。小西紅柿切成兩半，切片黃瓜，切塊蘋果，去皮牛油果，處理一下核兒後切成片。這些食材都處理好了以後放在一個空碗裡。倒一點鹽和黑胡椒，加一點橄欖油攪拌均勻，這沙拉就算做好了，沒有三文魚也可以直接吃了。攪拌均勻後放起來備用。

3。 把三文魚稍微切一下，可以切成片也可以切成小塊。

把鍋倒一點點油，不要太多。把切好的三文魚放進去。煎一會，煎的時候可以撒點鹽，一點檸檬汁兒，一點黑胡椒。等一面稍微煎的黃了以後翻面。煎第二面的時候可以把火關掉。這時候為了保證三文魚的口感，用鍋的餘溫就可以把三文魚煎好了。這樣魚肉才好吃。

4。 大功告成，開吃。

把我們之前做好的沙拉拿出來，放幾塊剛剛煎好，還帶著油的溫熱的三文魚下去，這才是夏天啊！

這樣做出來的三文魚沙拉，口感不但特別好，而且也保證了飲食的質量，吃起來一下午都不會覺得飢餓了。而且沙拉吃起來最大的好處就是不會膩，非常的清新！