伴隨著網際網路時代的到來，電商、冷鏈物流也隨之快速發展，香脆筋道的牛肉丸，也已經從本地小吃，逐漸將市場擴充套件至全國，甚至在海外也佔據了一席之地。牛肉丸銷售的旺季往往都在每年的春節前夕，今年與過去稍微有所不同的是，隨著冬奧會的逐漸臨近，冬奧的餐飲工作也在陸續籌備中。廣東的潮汕牛肉丸作為聞名全國的美食名片之一，這次也入選了冬奧會。

一般我們在涮火鍋的時候牛肉丸是我們好吃的一個食材，當今，很多企業為了更好的拓寬銷路，牛肉丸生產企業也在將更多的消費場景結合起來，推出了各種創新的產品設計，例如針對健身人士及上班族，企業推出了可以便攜的、獨立小包裝的牛肉丸，撕開即吃，十分方便。

面對垂涎三尺的牛肉丸，我們應該如何去選購呢？

1、正規廠家的產品是我們的首選。正宗的肉丸子，鮮味相對較淡，一般透過外表可以看到肉的纖維、有肉筋的存在。但有的廠家為了追求品種的豐富，通常都會將幾種肉混合在一起，或利用科學的技術引入仿生肉。

2、其次我們需要檢視下商品的名稱、配料表、食品和營養標籤。購時一要檢視商品名稱，例如商品名稱標註“牛肉丸”還是“牛肉味丸”；二要檢視配料表，充分了解肉丸的主料及各種配料比例，是否有主料肉成分，配料表是否標註有與商品名稱相符的品種。如果配料表沒有標註，則該商品可能存在摻假行為，建議謹慎購買。

3、謹慎選擇“仿生食品”。市場上目前出售的肉丸中，有些標稱為“仿蝦丸”、“仿墨魚丸”等，這類風味丸子可以稱為“仿生食品”，是透過食品技術手段把普通食品原料和食品新增劑模擬天然食品製成的。目前“仿生食品”還沒有統一的國家標準，可能會有一些不良商家隨意使用劣質原料，或過量新增食品新增劑等。最後價格也是我們考慮的一方面，如果比同類的價格低很多，在我們進行選購的時候也是要注意的。

那麼作為牛肉丸的生產企業，牛肉丸的商標屬於第幾類呢？

透過查詢表得知，牛肉丸的商標屬於第29類——加工食品；

2901小類：牛肉丸子2901、肉丸2901

我們想要註冊商標的話，需要滿足哪些必備條件嗎？

商標申請註冊一般分為兩種情形：一是商標申請人要滿足的註冊條件，二是申請人申請註冊的商標必須滿足的條件。我們商標實行自願註冊的原則，商標的註冊申請必須要有申請人主動向商標局提出，商標註冊的申請人可以為企業法人、個體工商戶、農村承包經營戶、或其他依法獲准從事經營活動的自然人。

除此之外不符合商標註冊申請主體資格要求的，對其註冊申請商標局將不予受理。申請的商標必須滿足以下條件：1、商標的構成要素要符合規定，即由商標法規定的“文字、圖形、字母、數字、三維標誌、顏色組合和聲音等”元素單一或組合組成。

2、商標的基本功能是識別功能，所有由以上元素構成的商標須具備自己的顯著性特徵，不能和其他商標產生混淆。

商標註冊工作一般有以下7個程式：1、註冊準備；2、申請註冊；3、商標查詢。商標註冊申請人或其代理人在提出註冊申請前，對其申請的商標查詢是否與在先權利商標有無相同或近似；4、商標審查。一般包括：商標形式審查和商標實質審查；5、初審公告；6、註冊公告；7、領取商標註冊證。