家裡有塊菜園，每年清明節前後，老媽都會種下黃瓜，夏天總是頂著大太陽跑到菜園裡，直接摘下兩個黃瓜，簡單擦一擦就開始嚼在嘴裡，那個黃瓜的新鮮勁兒永遠都難忘。如今隨著種植技術的發展，一年四季都可以吃到新鮮的黃瓜，只是味道中似乎差了點什麼。家裡的小朋友嘴巴更叼，每次去超市專門挑著水果小黃瓜要，所以一般在我家裡都會有兩種黃瓜，普通的黃瓜和水果黃瓜。

經常買菜的朋友都很清楚，同樣都是黃瓜，但是價格卻大不相同，普通的黃瓜現在一般在1-2塊錢每斤，而水果黃瓜的價格一直在5塊錢左右每斤，相信很多人的心裡都會有個問題，這兩種黃瓜木心措到底有啥區別，水果黃持強列瓜憑啥這麼貴？針對這個問題我也專門諮詢了一位從事蔬菜種植很多年的朋友，他也非常熱情地解答了我的疑問，下面就將二者是具體區別分茫脫享給大家，一起來看看吧~

水果黃瓜VS普通黃瓜

【區別一、源產地不同】

首先來說，我國從很早開始就開始種植並食用黃瓜了，有多早呢？據說是早在漢朝張騫出使西域的時候，在西域品嚐到了黃瓜，由於它的口感多汁美味，才被帶回中原，從此就開始了一代又一代的生長繁殖，所以我國的黃瓜是源自西域，而且當時黃瓜被叫做“胡瓜”。

而水果黃瓜是近年來才從紐西蘭引進的，又稱為紐西蘭小黃瓜，屬於一種新的黃瓜品種，當然現在我國也已經研製出了國產品種。

無論是普通黃瓜還是水果黃瓜都是屬於黃瓜，二者屬於兄弟一般的存在，它倆都是葫蘆科下的蔬菜。而水果黃瓜多為雌性系，它可以不經過授粉受精就完成果實的發育長成，不形成發育完全的種子，所以我們食用的水果黃瓜往往籽會比較小。

【區別二、外形不同】

普通黃瓜是表面大多凹凸不平，並且表面覆蓋一種小刺，另外普通黃瓜的體型更粗更長一些，普遍在20釐米以上。

相比之下，水果黃瓜的顏值更高，其表面非常光滑，沒有小刺，而且體型勻稱，小巧可愛，通常在15釐米左右。

【區別三、口感不同】

水果黃瓜與普通黃瓜在口感上的差異還是比較明顯的。相比於普通的黃瓜，水果黃瓜的皮更薄，口感更嫩更酥脆，而且味道中會帶有一點鮮甜，清香味兒也更濃郁。普通黃瓜則略遜一籌。

【區別四、吃法不同】

對於普通黃瓜來說，它的蔬菜屬性更明顯，往往是透過菜餚的形式出現在我們的餐桌上，可以涼拌，熱炒，當然每年夏天很多人還喜歡將黃瓜做成醃菜，佐粥就饅頭都很不錯。

而水果黃瓜的名字也就決定了它的屬性，更傾向水果，主要是用來生吃，尤其是很多減肥人士非常喜愛的食物。

水果黃瓜的營養價值更高嗎？

關於營養價值方面，我專門諮詢了我的營養師朋友，她告訴我，其實無論是水果黃瓜還是普通黃瓜，二者在營養成分上的差異是不大的。都含有豐富的維生素，膳食纖維，水分含量也都比較高，熱量很低，都很適合減肥人士。

水果黃瓜是轉基因嗎？

很多人認為水果黃瓜與普通黃瓜的外形區別較大，而且是新品種，便認為是轉基因食物，其實這是一個誤區。所謂轉基因產品，是透過人工干預的方法，把其他生物的基因轉移到農作物中來。而水果黃瓜只是從國外引進再改良的品種，原理不同，所以算不上是轉基因產品。

【小茉莉有話說】

今天跟大家分享了水果黃瓜與普通黃瓜的區別，二者的不同之處主要體現在源產地，外形，口感及吃法上。我認為之所以現在的水果黃瓜比較貴，還是由於它引進的時間比較短，早期主要是供飯店銷售，加上它的顏值更吸睛，所以很多人也就願意為高價買單。

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