近年來“無糖”似乎成為了一種生活方式

各大飲料生產廠家紛紛推出了無糖飲料

但是無糖飲料真的不含糖嗎？

近日

浙江省湖州市安吉縣消保委

聯合縣市場監管局食藥檢測中心

做了一次比較試驗

湖州市安吉縣市場監管局食藥檢測中心在市場買了

無糖可樂、無糖雪碧、元氣森林乳茶、元氣森林氣泡水、東方樹葉烏龍茶、農夫山泉蘇打水、伊然乳礦輕飲7款

大眾愛喝的無糖飲料、蘇打水飲料，進行了實驗室檢測。

我們先來搞清楚

“糖”是什麼？

“無糖”又是指什麼？

我們通常說的

糖就是指白砂糖、蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等

。

無糖就是不新增以上這些糖

，而是用口感上有甜味的代糖代替，

也就是平時說的甜味劑

，

如阿斯巴甜、甜蜜素、甜精、蔗糖素、糖精等。

實現結果顯示

7款無糖飲料中

除了元氣森林乳茶檢測出果糖外

其他均未檢測出

果糖、葡萄糖、乳糖

而是使用的代糖

消費者在購買無糖飲料時

不可能做到每次都檢測

那怎麼辨別無糖飲料的甜味

來自糖還是代糖呢？

日常生活中應該如何選擇呢？

工作人員表示

其實大家

只要認真檢視配料表即可

配料表中

該飲品所有成分都有明確標註

且

順序越靠前

說明含量越高

，一目瞭然

對比元氣森林乳茶、氣泡水的配料表可以看出，乳茶添加了結晶果糖、和代糖赤蘚糖醇、甜菊糖苷；氣泡水則新增的是代糖赤蘚糖醇、蔗糖素、安賽蜜。

既然使用了代糖

那麼是否就意味著

可以盡情地暢飲了？

中國營養協會會員張森林表示：“

代糖的低熱量並不意味著你可以像喝水一樣每天喝幾瓶下去

，研究表明，

一些代糖所產生的甜味，會影響人的糖耐量和血脂代謝

。簡單來說，雖然沒有真的吃到糖，但你的大腦會以為自己吃了糖，從而對甜味有更多的渴望，食慾也會因此上升。久而久之，你會對天然甜味的水果蔬菜降低興趣，更想吃口味更重、新增更多人工甜味劑的加工食品，形成惡性迴圈。”

安吉縣市場監管局食藥檢測中心工作人員王雨晗也

不建議控糖人群食用“無糖”飲料

。“因為無糖飲料不是真的不新增糖。我國《預包裝食品營養標籤管理規範》中明確規定：無糖是指每100g固體或100ml液體食品的含糖量不高於0。5g。所以即使成分標註無糖，也未必真的不含一點糖。”

代糖雖然熱量低

但是要少喝

控糖人群最好不要喝

最好的飲料就是白開水

健康又解渴

中國消費者報新媒體編輯部出品

記者/鄭鐵峰

編輯/李曉雨

監製/何永鵬 田珍祥

本文來源：中國消費者報