這個“石頭”居然可以喝？有年份的普洱化石茶，喝起來很清醇

所謂的碎銀子，屬於普洱茶熟茶，但是因為碎銀子普洱茶的發酵比普通熟普洱更為充分透徹，因此將這些結塊的普洱茶單獨拿出來存放，隨著存放時間的推移，就形成了質地更加密實的茶塊。

而碎銀子普洱茶又比常見的老茶頭偏黑，這是因為碎銀子普洱茶的發酵週期比較長。以前的發酵方式都是偏重發酵的，重發酵的茶，口感上不會生澀，但是後期變化不如輕發酵好喝。

難得的“碎銀子”

茶化石產於中國“普洱茶”之鄉，

雲南西雙版納州勐海縣，這裡冬無嚴寒，夏無酷暑，非常適宜茶樹的生長。

再加上

1700多年的種茶經驗，

讓這裡產的茶總是供不應求！

茶化石是怎麼形成的？

普洱熟茶都是經過人工灑水渥堆發酵的，在這個發酵的過程中，一堆茶的中間會升溫，然後茶葉透過自身含有的酶發酵，慢慢變成熟茶。而其中，過一段時間，就要人工把這堆茶翻幾番，以免裡面溫度太高把茶給燜焦了

碎銀子普洱茶也有其獨特的味道

碎銀子普洱茶入口順滑、滋味醇厚

湯色紅亮、耐泡程度好

這也許就是許多茶友喜歡碎銀子普洱茶的原因吧……

除此之外，發酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌，具有很高的營養價值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發酵的過程形成的。透過發酵，在微生物的作用下，茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質發生了結構轉化，會呈現出來別具韻味的茶品特質和養生效果。

糯米香的出現也就是2005年才開始的

，就是在發酵熟茶的時候添加了糯米香的葉子。但這與有些茶友會描述茶湯“很糯”的“糯”不是一回事，茶湯“很糯”指的是滑度。關於糯米香葉的問題，懂茶帝此前也專門分享過文章，親們一起來回顧一下唄

老茶頭極其耐泡，能夠泡30次左右，由於老茶頭成自然陀形態，為了泡開老茶頭，最好洗茶2次，根據茶頭的緊實情況，每次浸泡20—30秒左右。可用蓋碗或者紫砂壺，以沸水沖泡，開始時茶湯較淡，浸泡時間依個人所好時間稍長些，隨之越泡越濃時，可縮短浸泡時間。

柏趣軒茶化石碎銀子500g糯米香普洱茶熟茶雲南古樹冰島老茶頭茶葉禮盒裝 500g

檢視