“瑤柱”到底是啥？為啥價格賣得這麼貴？看完錢沒白花，漲知識！隨著經濟不斷的發展，人們的生活是過得越來越好了，我們也知道在以前的時候都是吃不飽的，現在人們的生活有了也個很大的提高，所以說餐桌上我們會經常看到各種各樣肉類的存在，其實海鮮也成為了我們現在人比較喜歡吃的一種食物，而且我們也知道，對那些沿海地區他們是生產海鮮的，像內陸城市的居民，他們在吃海鮮的話，是需要適合長距離的運輸和儲存，比如說大家經常吃到的大蝦和魷魚，那麼在現在全國各地都能夠吃得到，然而有一些海鮮卻是海邊居民特有的美味，還有一些是海邊的居民做成了乾貨，像我們在生活當中經常能夠見到的蝦米紫菜。

對於有的乾貨來說，在沿海地區是經常能夠見到的，也有很多的人是從小吃到大的，可是在對於內陸城市長大的人來說，他們很少見到這種東西，今天跟大家介紹的是這樣的一種食材，他的名字叫做瑤柱，可能有很多的人第1次在聽到他的名字的時候，都會覺得是非常陌生的，因為並不知道這是什麼東西，尤其是在你看到他的外表的時候，你也猜不出來到底是用什麼做出來的？可是有一點讓人們非常疑惑的，那就是這小小的瑤柱為什麼賣的價格要比大蝦還要貴呢？等你看完這篇文章了以後，你就會相信你買瑤柱的錢是沒有白花的，漲知識了。

瑤柱也叫做乾貝，它其實是用各種貝類海鮮當中的貝殼機做成的一種乾製品，色澤金黃，味道鮮香，因為他們的尺寸是不一樣的，所以說他們的價格不一樣，一般尺寸越大價格越貴，我們都知道，對於海鮮來說一般都是生生長在大海當中的，就算是沒有鹽它也會帶上一些微微的鹹味，所以說味道吃起來非常的鮮美，因此被稱為了海鮮極品，其實在古代的時候也只有皇帝他們才能夠品嚐到的貢品，在清朝的時候也被列為了海八珍之一。

瑤柱在作為海鮮的一種裡面是含有大量的蛋白質，氨基酸和微量元素，尤其是在曬乾了以後，它的蛋白質已經達到了60%，已經超過了其他肉類品牌，而且裡面的鈣鐵磷含量相當的高，如果是從營養角度來講的話，瑤族可以說比鮑魚海參的營養價值更高，所以說才會導致它的價格賣得這麼貴，最重要的是因為它是脫水的乾貨。

大家應該都知道，海鮮大部分的含量都是水分，所以說把這些水分脫去了以後，對於海鮮的體積和重量也會有一個很大的縮水，其實瑤柱也是這樣的，如果想要製作一斤瑤珠的話，最起碼需要幾十斤的貝類，因此它的價格會賣得比較貴，其實現在市面上有一些好的瑤柱，都已經賣到了1200塊錢，不過再相對於別的其他營養價值來講的話，其實這個價格也算是平價，特別是鮑魚，海參的營長比瑤柱低，可是賣的價格比瑤柱貴多了，從這一點來看的話要做還是非常物美價廉的。看了今天的這篇文章，相信大家都知道錢是沒有白花的，有沒有漲知識呢？