冬天正是吃橘子的季節，現在市面上的橘子，個個金黃可愛，剝開薄薄的一層皮，就能美美地吃上甜蜜的橘子果肉了。如果橘子買多了一次吃不完，還可以用來做成橘子罐頭，就像超市裡面賣的“桔片爽”一樣，裡面的糖水酸酸甜甜很解渴，橘子肉吃著很清甜。

橘子罐頭做法其實非常簡單，自己也能在家做，只需要5個步驟就能做好，下面分享一下我家做橘子罐頭的經驗，相信大家看完也能學會！

by秭歸橙子格格

開始製作之前，梨姐要強調一點：因為做好的罐頭不是一次性就要吃完，我們還可以儲存好慢慢吃，所以用來熬製糖水的器具一定要充分消毒，保持潔淨。可以把玻璃瓶放進開水裡面煮一會，然後撈出瀝乾水分，保持乾燥。

準備2斤橘子，1斤冰糖，2斤清水，備好。

橘子全部剝好，橘子皮不要扔，可以留著做成陳皮，還可以用來燉肉呢！

用乾淨的手撕去橘子果肉表面的白色經絡，這樣可以保證好的口感，然後全部剝成一瓣一瓣的。

燉鍋里加水，加入冰糖，一邊煮一邊攪拌，煮的同時用牙籤戳破橘子，這樣可以更入味兒。

冰糖煮融化了，水開了，加入橘子瓣，加蓋煮10分鐘。

趁熱裝瓶，擰緊瓶蓋，自然冷卻後密封儲存，一週後就能吃啦！之所以要一週後吃，是因為剛做好的橘子罐頭可能會有些發苦，放置幾天後苦味就會消失，吃著就是甜甜蜜蜜的了！

怎麼樣？是不是特別簡單？學會了就抽空做一些吧，這個冬天都可以吃哦！

這裡是梨姐美食，95後美食愛好者。

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