說到魚，不知道大家愛不愛吃呢？其實魚的做法有很多種，不管是燉，煮都可以，而且不管怎麼做都非常的好吃。其實小編個人比較喜歡吃炸的魚，因為炸的魚吃起來酥酥的，而且魚裡面的刺都給炸酥了，吃起來也是非常方便的。以前小編在家自己做炸帶魚的時候，由於自己沒有掌握住正確的方法，

不是把魚給炸糊，就是炸出來的不好吃。最後小編掌握住了正確的做法之後，不管是老人還是孩子都愛吃。今天就與大家一起講一下炸帶魚的方法，只要學會了這個做法，絕對好吃到爆。那大家還在等什麼呢？趕快一起來了解一下吧！

首先我們先準備好主要需要的材料，只要需要的材料有帶魚，鹽，料酒，油，生薑，大蔥，雞蛋等等。第一步，我們先把帶魚用清水洗乾淨之後我們用刀把它切成段。每一段大約十釐米就可以。下一步我們在魚上面用刀給她劃上口子，下一步我們把魚段放到盆裡面，然後再噴面，再放入調料，

比如生薑，大蔥，和一些料酒等等，緊接著在醃大約十分鐘左右。緊接著下一步，我們把雞蛋磕到盆裡面用筷子給它攪拌均勻，之後我們再往這個盆裡面放一些麵粉，然後再用筷子進行攪一下。下一步我們再把我們剛剛準備好的魚段放到剛剛攪拌好的雞蛋糊裡面，然後讓整個魚段全都沾上蛋糊。

下一步我們把炒鍋刷洗乾淨之後進加火，鍋燒熱之後，我們往鍋裡面放入油，一直把油燒到大約七八成熱的時候，我們再把魚段放到鍋裡面進行炸，這個時候要提醒大家我們在炸魚的過程中，一定要把它調成小火，千萬不要用大火來炸，因為如果用大火的話，很容易會把魚給炸糊。

一面炸大約一分鐘左右，我們再翻過來炸另一面，一直炸到兩面都呈現出金黃的顏色，我們直接把它撈出來放到盤子裡面，當然，最後我們可以再撒一些芝麻也可以。最後小編要提醒一下哦，我們炸好之後一定要趁熱吃，不然涼了的話就會影響口感哦！好了，以上就講到這了，如果學會了，就趕快自己動手做一下試試吧，相信你做出來的肯定會非常的好吃，朋友們也會對你高高豎起大拇指的！