今天吃了幾個橘子，隨手就把橘子皮扔到了垃圾桶，我爸說，你留著點橘子皮，我還有用。我好奇的問：“橘子皮你有什麼用啊？”“

泡水喝，最近吃多了，又上火的很，總咳嗽，降降火。

”

這句話突然就開啟了我的記憶大門，好像上小學的時候，在橘子成熟的季節，早上上學去的時候總會帶一瓶熱水，裡面泡著淺淺一層橘子皮。

那時候媽媽會說，喝這個好，降火氣。小時候咱也不懂，咱也不好問。

媽媽說的就是真理

。

大了才懂，中藥裡的陳皮就是晾曬了至少一年時候的橘皮、柑皮。

陳皮的藥用價值很高。

陳皮可制香，可泡茶，可煮粥，可煮水，可入藥。

1、適用於痰多咳嗽。

2、適用於飲食減少，消化不良。

3、可以提神通氣。

4、陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

而且越老的陳皮功效越好。

那新鮮的橙子皮、橘子皮泡水也會有和陳皮一樣的功效嗎？

不見得。

鮮

橘皮經過晾乾炮製後才是陳皮，橘子皮陳得越久越好，一般最少放置一年後再用。

鮮橘皮泡水可就不同了。

1、

鮮橘皮中含揮發油較多，容易刺激消化道，可能導致消化功能紊亂。

2、

鮮橘皮刺激腸胃，最好不要用鮮橘皮泡水。尤其是腸胃功能本來就不好的人群，更容易造成嘔吐、腹瀉等。

3、

現在農業技術比較發達，各種抑制微生物或者病菌的藥物層出不窮，尤其在橘子剛成型的時期，會大量噴灑農藥，國家雖然對農藥殘留也就是我們說的農殘有標準，但是是對橘內瓤的標準。鮮橘皮上還是會有一些農藥殘留。一但泡水喝，鮮橘皮上的部分殘留物可能就會溶解到水裡，從而進入身體，長期以往會對身體造成危害。

所以不要再用鮮橘子皮泡水了，想要理氣健脾，燥溼化痰的話可以選用陳皮，各大藥店基本都有售。

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