有很多人的脾胃，長期處在失調的狀態。比如——

吃飯時，吃不多點就覺得肚子脹吃不下了，但很快又會餓；

有時候便秘，有時候又腹瀉；

有時候覺得積食消化不良，有時候又感覺整天都想吃東西；

感冒以後，會有好些天不思茶飯；

……等等這些都是脾胃功能失調的表現。

調理時如果只是著力於消除其中一種症狀，又有可能使另一種症狀嚴重。

我們要做的是——調和脾胃的功能，讓它趨於正常。達到一箇中和的狀態，不偏不倚。

可以用一個四季週期來調理。

春季：

喝薺菜水

薺菜就好比“蔬菜中的甘草”。它的藥性平和到連一個月的小嬰兒都可以用。

薺菜可寒熱通殺，是維持人體寒熱平衡的好幫手，還能健脾利溼。尤其可降胃火、防胃病。

胃火重的人有兩個特點，一是控制不住食慾，二是口氣重。薺菜既降胃火，又不會苦寒傷胃。

經常給小孩子吃點薺菜，長大後不容易得胃病。

夏季：喝姜棗茶

姜棗茶除了可以幫助身體排毒、提高身體免疫力外，還可以調和消化系統功能。

感冒過後，人往往感覺噁心、想嘔吐、沒胃口，這時候喝點姜棗茶可以消除這些不適。姜棗茶對於兒童的脾胃保健也很好。

秋季：喝梅子湯

梅子湯可健脾益胃，調肝利膽、滋陰養血，既能治療各種疾病，又特別適合日常保健。

有的人腸胃不太好，吃了不乾淨的東西后，腸炎幾天都好不了，喝烏梅湯可以調理。

梅子湯其實是四季都可以喝的。特別今年是壬寅虎年，可以多喝一些。既養肝血，又健脾胃、助消化。

冬季：喝陳皮粥

我將陳皮粥比作“陳皮人參湯”。

大米是補氣的，尤其是補脾胃之氣。

陳皮有三大基本功能：理氣、燥溼、和中。而和中，是調和中焦，也就是調和脾胃的功能。

脾胃系統的病，如胃痛、消化不良、嘔吐、海鮮中毒等，都可以用陳皮調理。

四季：茯苓+雞內金

同時，別忘了我們四季健脾胃用的茯苓和雞內金，每天吃一點，常保脾胃平安。

胃寒的人，或者小孩胃口不開的，可以和肉桂陳皮四物膏一起吃。

以前我在書裡寫過，肉桂、胡椒，都是暖胃、補腎陽，又引火歸原的。我家每天做菜，這兩樣調料都是必不可少，一定會放的。

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