哈嘍大家好，歡迎收看祁包蘭說美食，今天為大家推薦幾款懶人食譜，操作簡單又好吃，抓緊來學一下吧！

香辣豬血

用材：豬血2塊、豆瓣醬2勺、麻椒一大把、辣椒幹一大把、大蒜瓣3個、泡菜一小碗、薑片少量；

作法

1。提前準備好調味品。

2。滾油進行爆香薑片大蒜，放進辣椒幹、麻椒和郫縣豆瓣醬炒出香味。

。3放進泡菜，豬血，放水燒煮。

4。煮到豬血滾熱進味，視口感放鹽。

5。撒一點香萊，裝點麻椒。

紅燒排骨

食物：生豬肉四百多克，紅蘿蔔1根，料酒適當，姜大塊兒，油適當，鹽適量，糖6-7片，生3湯匙，兩勺，肉桂粉1片，八角形3-4，4葉3-4片，圓蔥2-3（必無）。

作法：1。把涼水放到鍋裡，把大塊生豬肉放入鍋裡，放進生薑片和一湯勺料酒熱水，把泡沫塑膠颳去，釋放涼水十多分鐘，等生豬肉涼了。這時，您能夠解決別的火鍋配菜和調料。

2，切割成塊，在鍋裡放少量油，略微就可以（不粘不可以加點油），放糖炒糖，放進生豬肉煸炒色調，加茶匙米酒，大匙生抽，茶匙老煙薰炒；

3、準備石鍋，放進生豬肉、八角茴香小茴香及良姜，剩餘的生薑片，再將圓蔥放到同時放進，新增剛過生豬肉的開水，蓋上外蓋，再燉。50分鐘後，開啟外蓋。在剁碎的紅蘿蔔中新增2湯勺鹽，再次燉25分鐘就可以。

脆香牛腩

用材：牛腩260克；油一湯勺鹽幾個幹小辣椒好多個蔥兩根蒜頭好多個生抽醬油少量；

作法

1。全部食物提前準備好；鍋裡倒進半鍋水，加幾塊姜，將牛腩塊倒入，煮沸，去掉白沫子；汆燙好的牛腩塊出鍋；放進鮮吸氣電高壓鍋；

2。設定牛羊肉鍵，挑選清燉，裝置剛開始工作中，直至程式流程完畢；鍋中燒開，炒出香味蔥姜朝天椒；淋入少量水，倒進少量火熱鮮露；

3。煮沸後新增鹽；將燒好的牛腩塊倒入，煸炒至略微炒糖色；出鍋前再淋入少量生抽醬油；麻辣下飯菜的醬燒牛腩出鍋啦；

泡椒雞爪

食物：雞爪，小米椒，野山椒，野山椒汁，蒜頭，白砂糖，鹽，味精，生抽醬油，香油，姜，醋，米酒，涼開水。

流程：

1。雞爪去手指甲，對半割開，

2。燒一鍋水，放進雞爪，新增姜和米酒除腥綽水，焯好的雞爪用涼水清洗後瀝乾。

3。將雞爪重下涼水鍋再煮，煮至木筷能夠揭穿就行。煮好後瀝乾清洗放進冷凍三十分鐘。

4。小米椒，蒜頭，姜切沫預留。

5。將碗中剛開始調料汁。新增鹽，白砂糖，醋，生抽醬油，野山椒，野山椒汁，香油，小米椒，涼開水，一片姜。嘗一點味兒是不是能夠。

6。最終倒進冷凍後的雞爪，搖勻後放進冷凍一夜裡，有時間的情況下多搖一點，讓每一雞爪勻稱進味。

芝麻油滑魚肉

材料：巴沙魚、雞蛋清、黑胡椒粉、米酒、鹽、雞精、糖、木薯澱粉、薑片、青椒、冬茹、芝麻油

作法：1。巴沙魚切開，放進雞蛋清、黑胡椒粉、鹽、米酒、木薯澱粉翻拌，醃漬10分鐘。

2。紅青椒切稜形段，蔥切條、姜切條。

3。出鍋加點油，放進薑片、青椒炒出香味。

4。隨後把魚肉入鍋滑炒，炒至掉色後，加少量水。

5。放鹽、糖、雞精、花椒粉，加水澱粉勾芡，放進冬茹炒勻。

6。最終澆上芝麻油就可以出鍋。

辣子雞

1、將雞清洗後切割成大塊兒，新增米酒、鹽翻拌，醃漬25分鐘；

2、姜、蒜切開，蔥辣椒幹切條；

3、鍋中倒進300ml油燒開，放進黑椒雞塊略炸，炸至橙黃色後；

4、大火烤滾油，放進姜、大蒜進行爆香，放進朝天椒麻椒，放進炸好的黑椒雞塊煸炒，撒進白砂糖和冬茹炒勻。

葡萄酒燉豬腳

食物：豬蹄、調味品蒜、蔥結、姜、滷菜包、葡萄酒、醬油、老冰糖。

作法：

1、豬蹄焯燒開加一湯匙純糧酒再度燒開後清除整潔毛瀝乾預留。

2、豬蹄用煎炸著色。（怕煎炸的能夠省去，可是煎炸後的豬蹄鎖定了香氣，燉好後皮也很美味）

3、葡萄酒，鹽，滷料，醬油，老冰糖，蔥，姜（拍開），同時放進壓力煲。

4、豬腳放進，依照自身喜愛的口味挑選功能鍵，喜愛軟酥爛的就挑選豆豬蹄筋，討厭那麼軟，喜愛有口味的能夠挑選雞魚，或是豬排骨。我認為雞魚就充足了。

5、能夠拿出去炒菜鍋裡收一點汁。

好了今天的美食分享就到這裡了，本文由祁包蘭說美食原創，更多美食歡迎關注並觀看下期內容！