潮汕菜頂尖美食分享
摘自本店圖片
淺海田心是一個由小漁村蛻變而成的潮南區隴田鎮繁華集市，創造了舉世矚目的“發展速度”。潮汕人的口味，是情有獨鍾的，以海鮮為主，時代楷模綜合的菜式潛力發展，也演變成潮汕人日常的食物， 但對於小編來說，味覺認知仍是～潮汕菜。
店內供圖
與此同時，潮汕這座大都市還將各地數不清的美食彙集於此。其中就有不少價格便宜，味道超讚…金稻香淺海漁海鮮城
可屬於潮汕的味道，你們嘗過幾種？
今天小編就帶大家來看一看
2021潮汕美食排行榜金稻香淺海漁海鮮城。
在潮汕必吃的潮汕味道《潮汕菜》味道
作者本人圖片
港式燒臘師賴可興先生給大家介紹一間接地氣的吃《潮汕菜》的好地方
人們常說廣東的美食天下無敵，也有食在廣東的說法。
但在廣東，潮汕、卻是一個例外，很多人都抱怨潮汕片面地方沒有什麼真正的美食。
在潮汕這座向海而生的喧囂城市最撩動你舌尖的味道。
美食是
《金稻香淺海漁海鮮城》
店面裝修明亮雅典。佔地面積1000平方，可容納500人宴會、宴席。
廚師長陳師傅介紹主打菜
沙鍋粥、港式燒鵝、蜜汁叉燒、淺海鮮猛海鮮、還有揭陽自設園場生態種植蔬菜基地提供的果蔬。
特色小炒。無意中進去吃了一次，從此便是念念不忘，有時候還特意從汕頭市區來到潮南區隴田鎮田心村田心中學旁《金稻香淺海漁海鮮城》
就為了吃燒鵝、沙鍋粥、淺海各式鮮猛海鮮、澄海鄉下醃鷄、普寧豆乾。
來的人一般都會首選——沙鍋粥、燒鵝、各式游水海鮮、潮汕地道小食。吃了之後還要燒鵝整隻打包拿走、等等
。接地氣的潮汕菜海鮮
地道潮汕口味，吃海鮮看這一篇就夠。
餐廳廚房的出品質量，是整個餐廳賴以生存的基礎，老闆每天工作的重點就是生產優質的餐飲出品質量，提高菜品質量、加強廚房生產質量控制。
金稻香淺海漁海鮮城
就連米都精心挑選過，下足心機，我夾了就點港式燒鵝嘗味，另一番頂尖美食。吃起來尤其香，今天的飯量算是爆燈了。
原來《金稻香淺海漁海鮮城》有豐富深厚的潮汕文化底蘊，都是經過歲月的沉澱和技藝的打磨而成。
店內供圖
陳師傅介紹製作海鮮技巧
。
飯店主打沙鍋粥，口味十分地道，情有獨鍾、首先要掌握火侯、不加香精佐料、保持原海鮮鮮味。以出眾的口味、別具一格的環境在餐飲界嶄露頭角
。給人一種鄉土氣息
人間煙火的感覺。
陳師傅介紹
海鮮味道鮮美製作小竅門
店內供圖
1、海鮮的處理一定在乾淨，因為直接影響湯的味道，弄不乾淨，湯汁就會有腥味，不好喝。
2、海鮮不宜煮得太久，一般煮開就可以了，不然口感不佳，味道大打折扣。
每一種海鮮都有自然的鮮美，而且這種鮮美，是任何調料、醬料所無法代替的。
用海鮮來做湯，從來都不用雞精等調鮮原料，只要讓海鮮在湯中發揮本色，再適當加些蔬菜，可以讓菜菜吸收鮮味之後再以不同的口感呈現出來，最大化的利用每一絲鮮美的味道！
海鮮味道鮮美，由於大部分的海鮮營養較高，熱量和脂肪含量卻低，所以深受大家的喜歡！
眾所周知，蔬菜有時節的限制，其實不同的季節，海鮮的產出也是不同的。
鮑魚
可謂是海鮮中的“貴族”，價格是上等水平，老話說的“山珍海味”就有鮑魚的身影，鮑魚肉質細嫩，鮮而不膩，並且營養價值十分的豐富，含有二十種氨基酸，含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，鮑魚的肉中還含有一種稱為“鮑素”的成分，具有滋陰補陽，止渴通淋的功效，是一種補而不燥的海產品，對人體有很大的好處。
推出的各種菜式都受到很多食客的歡迎。
全體員工兢兢業業，一絲不苟的精神使得【金稻香淺海漁海鮮城】在食肆林立的潮汕擁有了穩固的地位
。
而潮汕的海鮮百花齊放，由平民百姓的街坊、食堂到達官貴人的星級餐廳，各個消費層次的都能找到。但都不能撼動【金稻香淺海漁海鮮城】的沙鍋粥霸主地位。
這些菜式是很多客人開車過來必點的菜。平價海鮮超市。你也可以打包帶走。
若帶上三五好友，點上一份燒鵝和沙鍋粥，再搭配各式鮮猛海鮮，七八百塊錢就能吃到正宗的潮汕菜味道。
當很多人都躋身於一線城市時
這樣一位本村田心老闆選擇在家鄉做起地道的潮汕菜美食，
也許正是因為這種誠懇踏實的態度
潮汕風味、沙鍋粥味道才得以傳承，一代一代源遠流長！
舌尖上的美食情報
【店名】
金稻香淺海漁海鮮城
地址：廣東省汕頭市潮南區隴田鎮田心中學旁、金稻香淺海漁海鮮城
摘自店內圖片
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金稻香淺海漁海鮮城
】經營理念：創造特色、塑造品質、營造滿意管理理念。以顧客為導向、以員工為中心、以質量為靈魂、以文化為源泉、以創新促發展。
【金稻香淺海漁海鮮城】全體員工恭祝：汕頭市民，街坊四鄰。 身體健康，萬事如意。
2022年03月24日