去海南旅遊？賞美景、看美女的同時，可別忘了吃這幾道特色美食！

說到海南，大多數人的印象就是旅遊必去之地，好山好水好景之類的，鮮少有人會提及到海南的美食，的確，在旅遊勝地的掩蓋下，海南的美食是黯然失色了不少。但，這並不代表海南沒有美食，相反，海南的美食還不少。今天，我們就來盤點下海南那些美味佳餚。

火山泥土窯海鮮

土窯蟹

據傳， 紹聖四年（1097年）蘇東坡被貶海南儋耳（今儋州），在澄邁老城順利登岸，途徑臨高，抵達儋州。作為美食家的蘇東坡，一路下來，見到海南村人的壘土烤芋頭習俗，油然想到在惠州期間，吳遠遊道士所言的“土窯芋”烤法，突發奇想，拾來當地含有富硒的火山泥和芋葉包裹海鮮，進行烤制而食之，味道出奇的甘美鮮甜。從此，火山泥土窯這一吃法便流傳為當地特色的飲食美味，悠久長留，一直推崇至今。

楊桃魚湯

楊桃是水果，和魚一起燉湯，確定味道好嗎？這道菜在三亞可是家喻戶曉的美食，好奇的是在三亞的朋友怎麼不向我推薦它。這樣我也能免掉懷疑，盡情接受。將酸楊桃切成塊狀，再配上薑絲、白蘿蔔絲加水煮沸後，加入新鮮的魚，這樣便完成了。它吃起來就是一道酸湯魚，雖然它是以酸楊桃為配料，熬起來的湯依舊酸爽，很開胃，最後還是很開心的解決完了它。

海南妃子笑荔枝

位於海南島南端的陵水縣，4月天裡有一種名為“桂花香”的早熟品種，這種荔枝有桂花香氣因而得名。據海南億豐源公司相關負責人介紹，這個品種的荔枝是前幾年開始在陵水試種，一般4月初成熟，持續到4月25日左右，“桂花香的核比較大，但味道很清甜，上市時間也比較早，值得品嚐。”

清補涼

作為風靡海南島的特色美食，清補涼深受當地人們的喜愛，就連北宋著名文學家蘇東坡也曾稱讚：椰樹之上採瓊漿，捧來一碗白玉香。傳統的清補涼主要是以紅豆、綠豆、空心粉、薏米和花生做成，現因食物的多樣性，同時又為了照顧多數人的口感，清補涼的食材又加入了椰肉、西瓜和芋頭等，口味細膩豐富，爽滑潤喉，冰涼可口，如果你要去海南，可千萬別錯過這一美食，畢竟海南悶熱的氣候，有一半的清涼，都是清補涼帶來的。

文昌雞

想來有不少人聽過它的名聲了，幾乎來海南旅遊的人都會想著去吃一下這種雞。它的肉質很是飽滿緊實，無需複雜的料理手段，簡單煮熟，來上一碟醬油沾著吃就可以激發雞肉裡面的鮮美味道。而最為地道還得是生產自文昌市的雞，他們那邊的文昌雞才是最為正宗，口感也是最好的。

海南粉

海南粉其白如雪，其細如絲，其食法，北方人叫“涼拌”，海南人叫“醃粉”，即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜等。正因為海南粉的細，所拌的料才能入味，經拌均後其味醇香撲鼻，餘味無窮。吃後再加上一勺用海螺煮的海螺清湯，更是鮮香無比。

你還吃過哪些海南美食呢？