你知道薄荷嗎？有著奇怪香味的植物，熱天薄荷是我們生活中不可缺少的寶物，我們大多數人被蚊子叮過後，經不起瘙癢，只要塗薄荷油就會很舒服。如果在家裡養了薄荷，就可以直接把薄荷葉子磨碎塗在被咬的地方。當然薄荷除了驅蚊之外，也有喜歡用它泡茶的人。薄荷葉中含有豐富的薄荷油、薄荷醇和薄荷酮，能起到解毒、清涼、清醒等作用，這是其他植物沒有的。

我記得第一次聞到薄荷味。它的氣味直接打在頭門上，燻煙很辣，但是現在我喜歡它，因為我愛上了薄荷菜。你用薄荷炒雞蛋了嗎？吃一口，就能感受到唇齒間清涼的香氣，人也會變得精神飽滿。夏天熱沒精神的話，吃這個菜很好。我不認為可以試試。下面的糖帶你來，看看這個家庭菜吧！

薄荷炒雞蛋

【食材的準備】薄荷小個子，雞蛋4個，鹽1茶匙，雞精少，吃1根蔥

【烹調方法】1、準備薄荷和雞蛋。這種薄荷是吃的，和普通薄荷的味道不同，還有檸檬的香味。嚐了一次之後就會喜歡那個味道。薄荷不要放得太多，我建議放一個小把手。

2、請選擇柔軟的薄荷葉，用水洗乾淨，然後稍微剪掉。

3、把雞蛋打到碗裡，均勻攪拌。

4、在雞蛋液中加入薄荷葉和蔥花、鹽、雞精，攪拌均勻。其實雞蛋有美味。不用放雞精。請不要放在這裡。另外，放入蔥花可以使蛋液更加水靈。

5、將炒鍋乾燥後放入食用油，煎至6成，放入雞蛋液。注意不要馬上拿起鍋。這個時候，最應該做的事情是把炒鍋拿起來搖晃，熱量均勻，不僅雞蛋不粘在鍋上，而且炒的雞蛋也很軟。這是炒雞蛋的小把戲，不炒雞蛋的朋友一定要試試。

6、然後蛋液凝固一半以上後，用你的鍋翻過來，繼續搖動鍋，幾乎凝固後，立即熄火，用筷子迅速拉幾下，做成蛋塊就可以了。

方法是不是特別簡單？而且吃起來也很棒！你想知道這個薄荷炒蛋是什麼味道嗎？快一起來試試吧！如果您喜歡這篇文章，歡迎收藏、分享，如果您有什麼好的意見，我們也歡迎向評論區交流。