林建武

夏風起，楊梅醉，滿嘴酸甜不思歸。

眼下正是楊梅的上市旺季，在眾多的水果當中，最讓我眷戀的還是家鄉的楊梅。

家鄉位於閩南龍海，不僅是中國水仙花之鄉，也是我國著名的楊梅基地。據《龍海縣誌》記載，楊梅是南宋年間從晉江經海道引入龍海浮宮種植，至今已有七八百年曆史。目前，在家鄉周邊的多個鄉鎮，楊梅已經成了當地村民脫貧致富的“聚寶盆”。

家鄉的楊梅能有如此品質，離不開龍海獨特的農業生態環境：這裡的丘陵山地，土壤多數為紅壤或黃壤；加上龍海位於海上絲綢之路重要節點“古月港”出海口，是九龍江下游河段與臺灣海峽廈門港出海口的交會處，這裡的海洋季風夾雜著淡水與鹹水，交替吹襲；楊梅初果時，又恰逢南方梅雨季節，綜合作用形成了溫暖溼潤的氣候條件，造就了家鄉的楊梅具有單果大、色澤豔麗、酸甜適口、風味獨特的特點。

記得小時候在農村，剛分田到戶時，我們村是沒有楊梅的。那時交通不便、物質匱乏，能吃到楊梅真有點“初疑一顆值千金”的感覺。每年楊梅上市時，住在隔壁鄉鎮的年邁姑婆，都會用小腳步履蹣跚地挑著兩筐楊梅過渡船、走山路、越高嶺，送來給我們品嚐。看著那一顆顆晶瑩剔透、紅潤誘人的楊梅，小孩子們都蠢蠢欲動，卻不敢伸手去拿，得等大人們從田地裡幹完農活回來才能吃。

2017年，因工作需要，我曾在“五一”後到京城工作半年。5月正是家鄉楊梅上市的季節，透過微信朋友圈看到楊梅“紅實綴青枝”的景象，有種“欲摘此果嚐個鮮，只恨不在此山中”的無奈與失落。所幸在楊梅季即將結束時，有好友進京辦事特地給我捎上幾盒，“故人解寄吾家果”，滿足了味蕾，解了鄉愁。

楊梅果實含有豐富的維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、乳酸等。楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效。《本草綱目》記載：“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷、紅腫疼痛等。

中醫書中有論述楊梅的療效，如《本經逢原》曰：“能止渴除煩，燒灰則斷痢，鹽藏則止嘔噦消酒。”中醫認為，楊梅具有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽。

在老家，幾乎家家戶戶都會用楊梅浸泡白酒，密封備用，治療下痢及脘腹冷痛。老家人常將楊梅用食鹽醃製，用時取數粒泡溫開水吃，治療胃腸飽脹。

父親每年都會用白酒浸泡和醃漬楊梅，酒香甘醇，味道獨特，是鄉下人喜愛的美酒。盛夏時節，食之會頓覺神舒氣爽，消暑解膩。我小時候老家是沒有空調的，父母親每天都要幹很重的體力活，特別是到夏天酷暑，哪怕站著不動都會被熱浪侵蝕，很容易中暑。

幹完一天農活的父母親會用醃漬楊梅泡開水喝，補充身體所需的鹽分，又得以緩解一天的疲憊。到如今，只要是高溫天氣，父母親就會來電提醒我們，泡杯醃漬楊梅水喝，以防中暑。

楊梅因為採收期短、上市集中、不易儲存等特性，銷路問題曾經困擾著果農，出現“增產不增收”的困局。這些年，物流、運輸的發展，每當楊梅成熟之際，與廈門一水之隔的老家，都會吸引數萬遊客前來採摘、購買楊梅，既發展了鄉村旅遊，也增加了果農收入。

每年這個時候，家鄉也搭臺辦起楊梅採摘節，舉行楊梅評選及拍賣會、產品展銷會、採摘遊、攝影大賽、文藝表演等系列活動，把美麗鄉村、旅遊觀光、採摘體驗、民宿經濟等資源要素有機融合，促進特色旅遊發展。

人間六月水果熟，最是故里楊梅香。

本文來源：新華每日電訊