秋後“貼秋膘”這樣吃2步就搞定，簡單易做好吃不膩，太解饞了

天氣涼快了，孩子們也都開學了，放學回家的孩子如小餓狼一般，看到什麼都好吃。所以開學了，媽媽們也不輕鬆，天天在計劃三餐怎麼吃。

秋涼了“貼秋膘”是必須的，不想很費勁很費時，這個烤肉就是最好的選擇，比紅燒肉都好吃，入味噴香，配上蔬菜，葷素搭配，真的太好吃了。我家一到秋後，這道菜的上桌率倍增，老人孩子都愛吃。

這道菜非常的簡單，不需要耗時，10分鐘就能做上一盤，看著家裡的老人孩子吃得香，幸福感倍增啊。想吃趕緊花2分鐘看看，回家試試，絕對吃一次就忘不掉的味道，噴香不膩，百吃不厭。

所用材料：五花肉適量，烤肉料適量，小白菜葉少許。

做法步驟：

第一步：五花肉切成薄片備用。五花肉，為豬肋排上或腹部的肉，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上選的五花肉，以靠近前腿的腹前部分層比例最為完美，脂肪與瘦肉交織，色澤粉紅。烤肉如果少了肥美的五花肉的油脂，亦是失之千里，味道和口感都會大打折扣。這個季節吃豬肉，比吃牛肉羊肉要好，豬肉可以潤喉去燥，使人清爽舒適，還可以補虛損，益精氣等等，豬肉也是我們最常吃的肉類。

第二步：把五花肉加入烤肉料醃漬，如果中午吃，早上醃漬好蓋上保鮮膜，中午回家做就可以了。如果沒有烤肉料，可以加入蠔油，醬油，鹽，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，白糖拌勻醃漬，味道也是相當的不錯。

第三步：不粘鍋中小火加熱，放入醃漬好的肉片，慢慢煎烤。

第四步：兩面煎至金黃色，油脂也都煎出了，熟透即可出鍋。

第五步：這款烤肉不用烤箱就能做，特別的簡單，喜歡你也試試吧，孩子超愛吃。9月吃它，比吃牛肉吃羊肉更好，潤喉去燥，噴香入味特解饞，做法真簡單！

峰兒話語：

1，烤肉一定要選擇五花肉來做，烤肉如果少了肥美的五花肉的油脂，亦是失之千里，味道和口感都會大打折扣。

2，這款烤肉不用烤箱就能做，十分的簡單，平底鍋或者電餅鐺都可以用。

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