夏天是毛豆上市的季節，煮熟毛豆後做涼拌菜吃開胃又爽脆。五香毛豆還可以作為閒暇消磨時光的零嘴哦，放入冰箱冰一冰再吃，爽口根本停不下來！你喜歡吃毛豆嗎？你知道毛豆的熱量嗎？讓我們一起來看看吧。

煮毛豆的熱量

可能很多人都不清楚，毛豆吃多是會胖的呢，熱量蠻高的呢。真的是吃豆豆也會長肉肉哦，看到這種訊息就為吃多了毛豆的筒子心疼一次哦。100g毛豆含有的熱量是131千卡，和100g煮熟的米飯熱量差不多哦，而且100g毛豆中還有5g脂肪，真的不能吃多呢。

雖然毛豆的熱量高高的，但是適當的鍛鍊可能避免吃豆豆增重哦。毛豆的熱量雖高不假，不過只要攝入量<消耗量，就不擔心吃毛豆胖到飛不起了呢！記住少吃毛豆或者吃完後記得多運動，避免胖到卡在別人心裡出不來哦。

毛豆沒熟能吃嗎

毛豆不容易煮熟，很多朋友沒那麼講究，覺得生一點也能吃，但是毛豆煮不熟可是有毒的哦，大家千萬不要冒險！煮毛豆的時候火候一定要足夠，將毛豆煮熟透了，就算看起來不好看，但是基本要求是熟透了，安全第一！

毛豆中含有一種能夠令血液凝集的血球凝集素哦，這種物質是一種有毒的蛋白質，加熱後可以令其失活。但是煮不熟毛豆的話，這種可惡的蛋白質就會危害我們的身體呢，吃完不熟的毛豆後我們身體可能會出現噁心、嘔吐等問題，嚴重的話還是導致中毒而死亡呢。

除了毛豆之外，還有一些食物也是不能生吃的哦。扁豆、馬鈴薯都煮熟吃哦。蠶豆中含有一種毒素叫做巢苷，可以破壞紅血球哦，會誘發溶血性貧血，這種病也叫做“蠶豆病”。此外，馬鈴薯也是要吃煮熟透的哦，否則會發生氫氰酸中毒。

好了，以上內容暫時就分享到這裡了，還有其他問題的朋友可以在評論下方留言提問哦。