人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

前些日子，家裡僅剩的幾個搪瓷碗，直接給扔了，破損倒是不嚴重，但是因為長時間使用，磕碰在所難免，掉漆比較的嚴重，使用的話多有不便，尤其是客人到家裡來的時候，總不能用這些破碗去招待人家。說來也巧，搪瓷碗以前那可是風靡一時，基本上家家戶戶都會有，如今卻很少見到人們使用，也沒見到大家用它盛菜了。

這個搪瓷碗到底是什麼做的呢？按照書本上的解釋，搪瓷，又稱琺琅，它是將無機玻璃質材料透過熔融凝於基體金屬上並與金屬牢固結合在一起的一種複合材料。也就是說搪瓷碗，它嚴格地來講，就是一種玻璃裝飾的金屬。

這種碗在當時，受到很多人的喜愛，因為它的價格比較低，而且攜帶也方便，平時在清洗的時候，也相當的省事，可是這麼好的東西為啥被淘汰不用了呢？

1、容易損壞，尤其是磕碰以後，很容易出現掉瓷的情況，一旦出現掉瓷的話，很容易就會導致它生鏽，而且出現破損，這樣的話在使用起來非常的影響美觀。

2、不能使用微波爐，現在的用的碗具，一般都是可以耐高溫的，可是搪瓷碗的話，高溫燒了以後，很容易裂開，並且會大大縮短使用的年限，這和我們現在使用的陶瓷相比，沒有太大的競爭力。

3、它存在很大的安全隱患，因為搪瓷器皿表面的瓷是由矽酸鈉與金屬鹽組成的，其中鉛含量很多，還含有鉍、鎘和銻等有毒金屬元素。這樣我們在盛食物的過程中，這些有害物質，可能會被人體吸收。

為啥現在不用搪瓷碗來盛菜了？上面3點是主要的原因，當然還包括其它的一些因素，比如說，盛熱湯或者是熱菜的時候，會特別的燙手，端上桌也不太方便，其次搪瓷碗，用久了以後，隨著磨損的加重，它會直接破洞，好好的一個碗，出現一個小洞的話，也沒法繼續使用了。

最後，時代會不斷的推出新產品，然後儘可能的滿足人們的需求，顯然搪瓷碗現在是沒法滿足人們的需求了，比如各種電器的興起，也使得碗具在不斷的升級改變。當市場上的產品，面對競品沒有很好的改進，那麼就只能是被淘汰了。

【食刻說】

曾經風靡一時的“搪瓷碗”，是什麼做的？現在大家應該都清楚了，為啥現在很少用它盛菜了，一則，滿足不了人們日益增加的需求；二則，替代產品更多更穩定；三則，人們健康意識的增強，對於盛菜使用的器皿也有了更多的訴求。

朋友們，搪瓷碗被淘汰，你們覺得還有哪些原因呢？歡迎大家留言討論。

【本文由“小談食刻”原創，首發於百家號：“小談食刻”，未經許可不得刪改、盜用，侵權必究】