說到蛋，我們平時最熟悉的就是雞蛋和鴨蛋了。我們甚至把雞蛋、鴨蛋類似的形狀稱為“蛋形”，但實際上在大自然裡，能夠叫做蛋，或者卵的，絕大部分都是渾圓渾圓的球形，比如魚子，比如青蛙卵，再比如烏龜蛋。

仔細一想，這還真奇怪了，為什麼只有鳥的蛋如此與眾不同？不但是個橢圓形，而且還一頭大，一頭小，不光一種鳥蛋長這樣，所有的鳥蛋都長這樣？它們是說好的嗎？

關於鳥蛋為什麼是這種一頭大一頭小的橢圓形，過去一直有很多不同的說法，讓我們來看看哪種說法聽起來更合理吧。

安全說

有一種看法認為，鳥蛋之所以是橢圓形，且一頭大一頭小，是因為這個形狀比較安全。

鳥蛋如果是渾圓渾圓的球體，很容易在鳥媽媽下蛋的過程中亂滾，萬一掉出鳥巢就更難撿回來了。所以根據進化論，那些鳥蛋生的很圓的鳥，已經絕種了，留存下來的，就是那些鳥蛋不容易亂滾的品種。

這個理論確實有一定的事實支撐，海雀科海鴉屬（murre）的鳥，生下的鳥蛋形狀偏圓錐形，小頭比普通鳥蛋更為尖銳，因為它們根本不築巢，直接把蛋生在堅硬岩石的凹陷處，如果它們的蛋太圓，就會滾得到處都是，很容易碎掉。

而沙地或草叢裡築巢的鴕鳥，生出的蛋恐怕是鳥蛋中形狀最圓的了。本身它們就不用擔心蛋會從高處掉下來摔碎，其次草叢和沙地的地形都能防止蛋亂滾，所以圓一點也沒事。

另一個特別的品種就是企鵝，它們雖然不築巢，但是鳥蛋是放在成年企鵝兩腳之上，用肚子孵化的，所以企鵝蛋的形狀也很特別，上半部適合卡在肚子的脂肪中，下半部適合託在腳上。

蛋體結構說

有科學家表示，鳥蛋一頭大一頭小，鳥媽媽在孵蛋的時候，可以把它們儘可能堆疊在一起，這樣能最大限度地保證小鳥們都能受熱孵化。

鳥蛋的硬殼是碳酸鈣，但鳥平時吃的食物裡，鈣含量並沒有那麼豐富。而橢圓形的鳥蛋，能夠最大程度地給小鳥成長的空間，又能夠比較節省鈣質。

當然，也有科學家對這些結論提出質疑，他們認為這是一種結果論，從結果倒推回原因，不夠說服人。

鳥體結構說

一些科學家認為鳥蛋的形狀是和鳥的生活習性相關的，越能飛的鳥，鳥蛋生出來越是尖銳細長，而少飛或不飛的鳥，鳥蛋則更圓。

為什麼越能飛的鳥，鳥蛋越細長呢？科學家認為鳥作為一種能飛的動物，身體結構上做了很大的犧牲，它們的前肢化為了翅膀，它們的骨頭都是中空的，當然為了儘可能讓自己身體小巧輕盈流線型，所以鳥體內的器官也是緊湊排布的，能省的空間全部省掉。

由於器官緊湊狹窄，細細的輸卵管使得鳥蛋的形狀也變得細長了。

但這個說法遭到了另外一些科學家的反對，他們表示鳥蛋在母鳥體內生成的方式是這樣的：蛋黃在輸卵管裡一邊走一邊被包裹上蛋白，進入鳥的子宮以後才有了外面碳酸鈣的蛋殼，所以鳥蛋並不是被輸卵管擠成橢圓形的。

而支援這個說法的科學家則表示，鳥蛋的形狀其實並不由蛋殼的形狀決定，而是由蛋殼內部包裹著蛋白蛋黃的那一層薄薄的膜來決定的，而那層膜，應該是在輸卵管裡形成的，因此鳥蛋的形狀就是輸卵管細長狹窄決定的。

以上幾種說法都有道理，或者說，在漫長的進化過程中，任何一點優勢都能讓某個物種獲得一份生存的機會，有時候我們很難具體指出，決定鳥蛋形狀的最關鍵原因是什麼，因為鳥所面對的生存困境，也不是一兩個條件概括的，可以說鳥蛋最後變成現在這些形狀，恰恰是多種需求綜合的結果。