夏季最早熟水果就是桑葚，在每年的四月份，偶爾能買得到吃，為什麼說偶爾？新鮮的桑葚剛摘下，就開始慢慢變軟出水，保鮮期真的很短，因為搶手，商家也賣得很快。

有網友說，桑葚買回來用鹽水泡，會有一些白色小蟲子跑出來，這個，其實是果蠅的幼蟲，是一種以果糖和蜂蜜為主的蠅類，和普通蒼蠅不同，它並沒攜帶有害病菌。

桑葚的吃法也有很多種，除了可以鮮食，還可以把桑葚曬乾，當作果乾來吃，果乾也可以泡茶。

另外一種就是泡酒，或者做成果醬，搭配一些麵包，乳酪、味道真的很不錯。

桑葚有很多個品種，但市面上常見的有這兩個，一個叫長果桑葚，一個叫大果桑，都屬桑科小喬木，兩者有個共同別名，叫紫金蜜桑，區別就在於酸甜度，長果桑就比較甜一些。

左邊大果桑，右邊成果桑

嫁接的桑葚樹一般不高，2到5米，喜溫暖溼潤氣候，一年有兩個果期，分別是4月的夏果，和10月的秋果，就算小小一棵，只要適當的修剪，它都會先出果，再長新枝。

桑葚種植條件不嚴，首先它是雌雄同株，自花授粉品種，溫度保持在0度以上的地區，在那裡都可以種植，它對土壤要求不高，土層深厚，排水良好，肥沃的地塊就適合生長。

桑葉除了喂蠶，也可以泡水喝，還有不錯的功效，這個季節，陽光鋪滿桑葉，躲在樹蔭下，也能聞到淡淡的果香味。

現在摘的是桑葚，但或許，找到的卻是童年的樂趣和回憶，你說是嗎？