在家做飯的時候經常不知道想要吃什麼，想吃的東西又經常不會做，真的是太苦惱了，而有些廚房的小白經常認為做飯非常麻煩，很多次都鼓起勇氣走向廚房學習做飯但多次未果。那是因為你還沒有找到適合自己做的菜呢！
今天小編就給大家介紹一個拌麵的做法，在秋季來臨之際，是不是覺得涼爽的天氣讓胃口變得更好了呢，這份拌麵非常適合你哦！讓我們一起跟著小編的步伐學起來吧！
首先，我們先要把食材準備好，需要準備的東西都有：鮮麵條，蔥、姜、蒜，醬、油、醋還有糖。（這些調料可以根據自己的喜好新增）如果還想放一些蔬菜的話，可以準備一些胡蘿蔔丁，紫甘藍絲，黃瓜條之類的。
第一步：準備醬汁。兌好醬汁，一勺白糖，三勺醬油，勺子就是平時家裡吃飯的勺子。白糖可以緩和整個面的味道，而醬油可以上色讓面看起來更食慾。這個是一個人的量，如果喜歡甜一點，可以多放白糖，如果想要顏色重一點，可以多放醬油。這些東西都可以不固定，自己靈活的掌握。
第二步：下麵條，在鍋中倒入涼水，等待十分鐘左右，等待它煮沸之後可以下麵條了，如果不知道什麼時候麵條會熟，可以時常撈出來試一下，一般來說，五六分鐘即可。不過要注意千萬不要煮過了，因為很有可能會煮成一鍋粥。感覺差不多了之後，把麵條撈出來直接放入涼水中冷靜，這樣不僅可以使它的溫度降低，還可以使麵條變得更加筋道。
第三步：把準備好的蔥切成小段兒，把蒜切成碎末，可能在上面有很多的水分，一定要注意要讓它晾乾，不然一會兒用油炒的時候非常危險，可能會使油滴迸濺出來。
第四步：這一步非常關鍵，在鍋中倒入油，等待一段時間使油變熱之後，放入第三步準備好的蔥和蒜。有人喜歡吃麵吃得清淡一點，所以在這一步的時候可以少放一些油，讓面吃起來不至於那麼膩。這個時候要注意火候，不要讓火太旺了，不然可能會把這兩樣東西給炒糊，一般要求是控制在中火，慢慢的翻炒，等到看見蔥段變黑的時候，就可以了。
第五步：接下來把剛才兌好的醬汁倒入其中，慢慢與蔥和蒜翻炒，大約一分鐘左右的時候，看見醬汁開始冒泡，這個時候就做好了。
第六步：把調料倒入面中，可以再根據自己的喜好加入不同的蔬菜，比如說切一些黃瓜絲或者生菜片兒，如果是喜歡吃肉的人的話，可以加入一些肉條，隨意搭配更加美味。最佳推薦是加入一些芝麻，這樣會使口感變得更香。
第七步：放入盤子中，就可以食用啦！如果你按照以上步驟來操作的話，一兩碗根本都是不夠的呢！
經過小編這麼介紹，是不是很簡單呢，這個面曾經被很多的大佬們都推薦過，比如說黃磊這個非常會做飯的藝人，他曾經在很多檔節目中都做過這種面，還直言自己的兩個女兒非常喜歡吃這種面，甚至還跟他學過。
不僅製作非常簡單，而且孩子們非常喜歡吃這種特別有味道的東西。平時上班繁忙，或者是不想做飯的話，可以嘗試做這種面，十分鐘就可以搞定，而且用到的都是家裡非常常見的食材。
尤其是推薦小白們嘗試起來，除了這些固定的步驟之外，還可以自己隨意的發揮哦，讓你體會到做飯帶來的快樂！
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