麵條是一種製作簡單，吃著方便，

又有營養的美味，

它湯汁鮮美，麵條柔軟勁道，

尤其是在寒冷的冬天，

沒有什麼比一碗麵，更能夠溫暖人心了！

然而開封的大街小巷遍佈著各種麵館，

因為我們愛吃麵，

所以可以早上吃麵，

午餐吃麵，晚上亦可以吃麵，

還不帶重樣兒的！

下面這些面你都吃過嗎？

王建拉麵

我一發這家拉麵，就有粉絲說讓我吃他家油潑面

，我是真的想吃刀削麵

。涼拌和過水刀削是我的首選。

涼菜種類豐富，可以選擇雙拼；羊蹄、雞爪每次必點，麻辣十足，軟糯鮮香。

過水刀削麵配個蒜，又是得得勁勁的一餐！

地址：大梁路航天往西50米

劉家麵館

這家店不知道你們吃過沒，我是聽粉絲推薦的，就來嘗試了下！

剛走到衚衕裡，一眼望去全是食客，光憑這人氣，味道肯定不錯！

刀削麵分為大小碗，我要的小碗分量十足，麵條勁道、湯汁鮮美，就這樣的天氣，坐在外面吃，太完美了！！

地址：

燈具市場後邊的衚衕裡

臊子扯麵

相信南關的朋友一定嘗過這家的面，在醫院前街這條小背街開了十幾年，每到飯點還會排隊等號。

它的麵條不同於開封拉麵或者普通機制麵條，是發酵好的麵糰搓成條，由條抻成一根根麵條，因此格外勁道，面香十足。

而且辣椒是一絕，是老闆每年從陝西老家帶來的，配著麵湯吃著面，這才是人生。

地址：醫院前街西口向東50米路南（王老六包子店隔壁）

浙江雪菜面

這家雪菜面誰吃過？想必8090後們上學時期都沒少來過吧～

大排麵點單率很高，清淡適口，雪菜脆脆的，湯汁健康有營養，很適合老人和小孩兒！

而且這裡竟然有大米盒飯，還有老吃家愛點的炒菜，真是麻雀雖小，五臟俱全啊！

地址：鼓樓新天地裡

大同刀削麵

麵食才是午飯的剛需，大慶路這家刀削麵也是開了很久的了！

這家店刀削麵口味挺多，整體味道都不錯，現點現煮，上餐速度特別快。

麵條有嚼勁，肉給的也挺多，再搭配個冷盤和大蒜，又是飽飽的一天！！

地址：長風花園東門

長風花園東門

這個店絕對絕是抱著試試的態度進來的，因為每次路過都是滿屋的人！

招牌芝麻葉面條來一碗，手工擀制的雜麵麵條特別薄，有點透亮，裡面的花生碎和芝麻葉在一起，真的是暖胃又舒服！

長風花園東門

山芝麻葉雜麵條

要說各個地方的拉麵，咱大開封的拉麵也是很出彩的。

冬瓜羊肉滷算是正經的開封拉麵，面都是師傅手工拉的。

湯鮮面勁道，冬瓜更是點睛之筆，綿綿的糯糯的。原湯化原食，最後在弄碗湯順順，完美。

地址：西郊商場大慶路長風花園樓下

西郊商場大慶路長風花園樓下

西郊商場大慶路長風花園樓下

魏三五香拉麵

地址：蘋果園小區裡

蘋果園小區裡

圖片來源 | 略略編輯部

編輯 | 老福