肝臟，作為人體最重要的排毒解毒器官，每天幫助人體吃進去的食物進行代謝排毒，吸收養分，以供機體完成正常的機能運轉，也幫助身體分泌膽汁，促進食物的消化和吸收。

人們也把肝臟稱之為將軍器官，對於人體來說非常重要，雖然肝臟的功能非常強大，但也是非常脆弱的。

肝臟作為啞巴器官，它沒有痛覺神經，就算在出現異常的時候，也不會以疼痛感提醒大家所以以，更容易被人們忽略，以至於人們也會因此耽誤病情，造成嚴重的後果。

所以在日常生活當中，一定要注意保護肝臟的健康，遠離一些傷肝行為，還要多吃一些養肝護肝的食物。說到養肝很多人認為吃啥補啥，所以會認為吃豬肝可以保護肝臟健康，關於這種說法是否正確呢？

肝臟的主要功能有什麼呢？

肝臟對於來自外界的許多營養性食物，比如藥物毒物以及體記憶體在的代謝產物，具有生物轉化的作用，透過新陳代謝將有害垃圾排出體外，減輕身體負擔。

這種作用也被稱之為解毒功能，某些毒物經過生物轉化可以轉變為無毒或毒性較小，容易排洩的物質。

肝臟的生物轉化方式有很多，一般水溶性物質常以尿液和膽汁排出脂溶性物質，則容易在體內堆積，影響細胞的代謝，必須透過肝臟一系列酶系統作用，將其滅活或轉化為水溶性物質，在於排出。

吃豬肝真能養肝嗎？

豬肝作為生活當中常見的一種食物，其中含有豐富的鐵質，經常食用可以有效的為身體補充鐵元素，以及磷元素、鋅元素等多種營養成分，能夠起到補肝明目、養血的功效。

所以很多人也是透過以形補形的說法，認為吃豬肝有助於養護肝臟，確實由於豬肝當中含有多種營養成分，在一定程度上可以養護肝臟的健康。

但是，對於身體已經患有肝病的情況之下，吃豬肝是不能夠進行治療的，所以還需要透過醫療手段來進行治療，在飲食上也需要多加控制，儘量做到營養均衡，避免過量食用。

醫生：真正養肝的這5物，可能很多人並不愛吃

1、綠豆

綠豆是生活當中常吃的一種食物，常吃綠豆，能夠起到清熱解毒的功效，這種綠豆當中含有豐富的維生素，蛋白質，葉酸，胡蘿蔔素、碳水化合物，脂肪、磷等多種營養成分，能夠起到生津止渴，解毒利尿，清熱解毒養肝健胃的功效。

對於肝臟不好的人，生活當中可以多吃點綠豆或者多用綠豆熬粥食用，有助於提高肝臟功能，促進肝臟內毒素垃圾的排出，減少膽固醇在肝臟內的堆積，也可以加速膽汁中膽鹽分泌降低小腸對膽固醇的吸收，保護肝臟健康。

2、白蘿蔔

俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔口感清脆，而且這種水分充足，有著利尿解毒的功效，其中也含有大量的膳食纖維和維生素，其中的維生素C，維生素a維生素E以及葉酸成分也可以有效的為人體補充所缺失的營養物質。

而且白蘿蔔可以寬中化積、下氣化痰濁，有著明顯的止咳化痰功效，還有解毒生津的作用，針對於肝火旺盛、咳嗽上火等問題，常吃白蘿蔔，可以舒筋活血，降低肝火，減輕肝臟負擔。保護肝臟健康。

3、魷魚

像魷魚這種海鮮產品，價格吃起來比較昂貴，在平時一般很少使用，但其中含有一定的牛黃素，可以有效增強人體抵抗力和免疫力，從而也可以改善視力疲勞乾澀的問題。

經過多個調查結果顯示，其中也含有一定的硒元素，具有一定抗氧化性，也能夠為身體補充多種營養物質，保護肝臟健康，起到抗癌防癌的功效。

4、紅棗

紅棗是生活當中常吃的一種食物，其中含有豐富的鐵質，多吃紅棗有助於補氣養血，緩解貧血問題。

其中也含有3萜類化合物成分，可以抑制肝炎病毒的活性，提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬能力有助於保護肝臟。

5、 枸杞

枸杞作為生活當中常見的一種食物，相信大家也都聽說過，人到中年不得以保溫杯裡泡枸杞，枸杞作為一種營養價值非常豐富的滋補食材，其中含有的多種有機物也有助於保護肝臟健康。

其中含有的枸杞多糖以及多種營養成分，也可以抑制脂肪在肝臟內的沉積，提高肝臟的活力，促進肝細胞的活化，有助於修復受損肝細胞，提高肝臟功能，保護肝臟健康。

日常生活中，應該如何養肝護肝？

【飲食養肝】

日常生活當中，想要更好的養護肝臟，飲食上一定要多加註意，儘量少吃高脂肪，高油膩辛辣刺激重口味食物。

多吃蔬菜水果，為身體補充營養和能量，生活當中也可以常用枸杞，桂圓，山藥這些比較平和的滋補食品，更有助於養護肝臟的健康。

【注意起居】

在冬季人們經常講早睡晚起，但是隨著現在進入春天之後，天氣逐漸轉暖，天亮的時間也比較早，更應該強調早睡早起。

尤其是對於肝臟養護的人群，更應該注意早點睡覺，不要熬夜，更能夠促進身體各個器官機能的休息和調整，早晨的話稍微早起更有助於養護陽氣，保護肝臟的健康。

【適當增加運動】

俗話說，生命在於運動，堅持運動鍛鍊，可以有效的提高身體素質，增強抵抗力和免疫力，更好的促進脂肪的燃燒和消耗，幫助預防緩解脂肪肝問題，也可以減輕肝臟內的脂肪有害垃圾沉積，減輕肝臟的負擔。

【情志調節】

俗話也是常說怒氣傷肝，如果長時間處在緊張焦慮煩悶的情緒之下，也會導致大量的怒氣堆積在肝臟內部，加重肝臟的負擔。

所以在生活當中，也要多加註意情志的調節，保持平和樂觀的心態，更有助於減輕肝臟負擔，保護肝臟健康。

關於養護肝臟，你是否還有不同的觀點和想法，歡迎在下方評論區留言分享。