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第二十站：三門

特產：蟶子、青蟹、跳跳魚、血蚶……上百種小海鮮目不暇接

三門灣畔，白鷺飛舞。養殖塘裡，漁民彎著腰忙著採收小海鮮，不一會兒，就裝滿了一籮筐帶著泥還伸舌頭的蟶子。“蟶子帶泥儲存，能保鮮一個星期。”三門碧波水產有限公司負責人謝碧波向記者介紹海鮮儲存訣竅。

一年四季，三門小海鮮供不應求。為了讓更多人吃到地道的三門小海鮮，許多養殖戶都開了網店，隔天就能送到江浙滬市民餐桌上。

看著豐收的養殖塘，塘主謝碧波說，除了塘裡養的，還會去三門的海港碼頭收購海鮮。橫亙在遠處的沿海高速，縮短了漁民出行的時間，一箱箱小海鮮滿溢鮮甜味。

近日，浙江日報全媒體記者與共享聯盟三門站記者組成“吃貨團”，來到被稱為“長三角地區全季全天候小海鮮大廚房”的台州市三門縣，見證小海鮮從捕撈、運輸、銷售，直到上了老百姓的餐桌。

三門，海域面積近500平方公里，有著59萬畝淺海、21萬畝灘塗和19萬畝海水養殖基地，是中國青蟹之鄉、小海鮮之鄉，也是浙江海水養殖第一大縣，素有“三門灣、金銀灘”之美譽。億萬年潮漲潮落，水質肥美、微生物餌料豐富的三門淺海灘塗和海域，孕育了青蟹、望潮、血蚶、縊蟶等100餘種小海鮮。

早在上個世紀50年代，三門人就開始海水養殖。在當地人的餐桌上，海產品長年是主角，三門小海鮮也是全國各地客商爭相收購的香餑餑。近年來，隨著“鮮甜三門”區域公共品牌的打響，三門本土養殖的小海鮮也打開了新世界的大門，頻頻被端上日本、韓國、等國家餐桌。

小海鮮成為三門的“金名片”，也為老百姓的生活帶去“鮮甜”。據瞭解，2021年，三門小海鮮產年值超50億元，10萬餘人從事海水養殖及相關產業。去年9月，“小海鮮·舌尖上的鮮甜”入選浙江省首批農業農村領域共同富裕典型案例，成為助力共同富裕的“鮮甜”印記。

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歡度元宵，三門縣準備了100份小海鮮大禮包，以抽獎的形式贈送給網友。獎品是：3斤裝蟶子生鮮包郵直達。歡迎大家登入浙江新聞客戶端參與抽獎。

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